6 zdravých svačinek kdykoli
Mercedes blasco
Příprava těchto lahodných svačinek doma vám umožní vybrat si kvalitní suroviny a připravit požadované variace.
Když se snažíme jíst zdravě, máme sklon brát v úvahu to, co jíme k snídani, obědu a večeři, ale na zbytek jídla zapomínáme. Právě dopoledne a odpoledne je obvykle spácháno více trestných činů.
Pokud jsme při odchodu z domova nepřijali opatření, že si vezmeme kousek ovoce nebo ořechů , je velmi pravděpodobné, že nakonec nakoupíme pečivo nebo nějaké snadno dostupné zpracované jídlo.
Snaha mít připravené zdravé občerstvení vám umožní udržovat zdravou stravu po celý den.
1. Mandle
Složení:
- 140 gramů celé špaldové mouky
- 10 gramů strouhané mandle
- ¼ lžička jedlé sody
- 50 gramů šalvějového sirupu
- 25 gramů slunečnicového oleje
- 50 ml vody nebo rostlinného mléka
Příprava (35 minut):
- V misce smíchejte mouku, nastrouhanou mandli a hydrogenuhličitan .
- Ve středu je vytvořen otvor pro přidání šalvějového sirupu, slunečnicového oleje a vody nebo rostlinného mléka.
- Těsto se zpracuje a natáhne válečkem na pomoučeném povrchu.
- Na papíře na pečení je nakrájen na čtverce .
- Pečte 20 minut na středním ohni .
- Aby byly lesklé, jsou před pečením natřeny rostlinným mlékem .
2. Rýžové koláče
Složení:
- 50 gramů rýže s krátkým zrnem
- 100 ml olivového oleje
- 100 ml cukru na karamel
- 150 gramů čokolády
Příprava (40 minut + odpočinek přes noc):
- Rýže se vaří 25 minut, aby prošla, a poté se promyje a vysuší.
- Trouba se zahřeje na 100 ° C a vypne se.
- Fazole se rozloží na talíř a nechá se přes noc sušit.
- Následujícího dne se smaží na velmi horkém olivovém oleji, takže bobtnají a stékají na savém papíru.
- V ploché formě je vykoupejte teplým karamelem a přitlačte k sobě.
- Pak jsou palačinky vyříznuty .
- Čokoláda se taví v lázni, aby se koupala.
3. Sušené meruňky s marcipánem
Složení:
- 1 vanilková fazole
- 12 meruňkových sušených meruněk, lepší, pokud jsou bio
- 75 gramů třtinového cukru
- 100 gramů strouhaných mandlí
příprava:
- 100 ml vody se přivede k varu s vanilkovým luskem.
- Otevřete meruňkové meruňky na polovinu.
- Nechají se v infuzi 5 minut rehydratovat.
- Vanilka se odstraní, vysuší se a s kapalinou a cukrem se připraví hustý sirup.
- Přidejte mandle a dobře promíchejte.
- Sušené meruňky jsou naplněny tímto konzistentním krémem.
4. Ovocný koláč
Složení:
- 2 lžíce prášku agar-agar
- 2 pomeranče, odšťavněné
- 2 lžíce jablečného sirupu
- 150 gramů tofu
- 3 kiwi
- 1 granátové jablko, na ozdobu
Příprava (10 minut + 1 hodina odpočinku):
- Agar-agarový prášek se vaří asi 100 ml vody po dobu 5 minut, aby se rozpustil.
- Přidejte pomerančový džus , 2 lžíce jablečného sirupu a tofu rozdrcené vidličkou.
- Směs se nalije do 3 malých skleniček , kiwi nakrájené na plátky se rozdělí a některé se umístí na vrchol, aby se ozdobily.
- Nechte to odpočívat po dobu jedné hodiny , dokud se nezastaví.
- Pro vytvoření kontrastu je lze posypat granátovým jablkem .
5. Chocolenas
Složení:
- 1 sójový jogurt
- 100 ml sójového mléka
- 100 ml olivového oleje
- 100 ml agávového sirupu
- 75 gramů rohovníkové mouky
- 200 gramů celozrnné mouky
- 1 lžička jedlé sody
- 25 gramů lískových ořechů
- 1 lžíce mleté skořice
Příprava (15 minut + 20 minut pečení):
- K výrobě těchto veganských muffinů se šlehá sójový jogurt, sójové mléko, olivový olej a agávový sirup.
- Kromě toho smíchejte mouku z rohovníku, celozrnnou mouku a hydrogenuhličitan.
- Směs se přidá do kapaliny a míchá se dřevěnou lžící, dokud se nezíská homogenní hmota.
- Potom se přidá mletá skořice a 25 g drcených lískových ořechů.
- Pečí se v plechovkách na muffiny po dobu 20 minut při 170 ° C.
6. Domácí granola s kokosem a sezamem
Složení:
- 100 gramů ovesných vloček
- 150 gramů drcených ořechů (vlašské ořechy, piniové oříšky, kešu oříšky …)
- 50 gramů strouhaného kokosu
- 30 gramů mletého sezamu
- 50 gramů rozinek
- 2 lžíce slunečnicového oleje
- 2 lžíce tekutého medu
příprava:
- Tyto ovesné vločky, rozdrcené ořechy, strouhaný kokos a pozemní sezam jsou grilované, za občasného míchání , aby se nepálí.
- Když jsou opečené , přidejte rozinky, slunečnicový olej a tekutý med .
- Skladuje se ve vzduchotěsné nádobě a zapíjí se jogurtem, mlékem nebo zeleninovým nápojem.
