3 lehké večeře pro lepší spánek

Carla zaplana

Pokud si chcete v noci odpočinout a vypořádat se s nespavostí, vyberte si k večeři lehká a vyvážená jídla. Stejně tak jsou tyto tři, které navrhujeme.

Znáte přísloví „jíst snídani jako král, oběd jako princ a večeři jako chudák“? To podle Massachusetts Institute of Technology může mít velký smysl, protože jídlo krátce před spaním zlepšuje kvalitu spánku . Čím těžší je večeře, tím déle trvá, než ji naše tělo stráví, a tím méně času bude muset odpočívat.

Jaká je ideální večeře k odpočinku bez problémů

Každá skupina potravin má obecně určité doby trávení: ovoce a zelenina jsou ty, které potřebují nejméně (mezi dvaceti minutami a jednou hodinou), zatímco asimilace potravin živočišného původu může trvat čtyři až sedm hodin . S ohledem na to doporučuji čtyři pokyny při rozhodování, co jíst pro lepší spánek:

• Základ večeře, zelenina. Chcete-li uvažovat o lehkých večeřích, musí být stráveny za dvě nebo tři hodiny, což je doba, která by měla být věnována tělu před spaním. Základem by měla být zelenina: je snadno stravitelná a má vysokou nutriční hodnotu, aniž by dodávala mnoho energie.
• Kompletní a výživná jídla. Aby byla večeře také úplná a výživná, musí se jako doplněk používat bílkoviny . Je však lepší nekonzumovat celé luštěniny, ale ve formě pyré nebo omáček (například hummus místo celé cizrny).
• Používejte trávicí byliny. Koření a byliny, jako je bobkový list, máta, anýz, fenykl a šafrán, mohou také pomoci trávení , proto je velmi vhodné je přidávat. Kromě toho dodávají pokrmům vynikající chuť.
• Jednoduchá jídla. Čím je jídlo jednodušší, tím lépe se stravuje . Pro začátečníky jsou vynikající polévky nebo krémy z mléčné zeleniny . Můžete přidat zálivky, jako jsou ořechy nebo semínka a vločky z mořských řas, abyste zvýšili obsah rostlinných bílkovin, zdravých tuků a minerálů.

U lehkých večeří se vám bude lépe spát a jak zdůraznilo několik studií, pomohou vám také kontrolovat váhu. Bylo prokázáno, že lidé, kteří v noci jedí těžce, hromadí více tělesného tuku než ti, kteří jedí lehce.

Zde jsou tři recepty, které vám pomohou začít :

1. Rostlinný hummus

Ingredience pro 1 osobu:

• 1 šálek cizrny
• 3 lžíce tahini
• 5 lžící citronové šťávy (1 lžíce na dresing)
• 1 stroužek česneku
• 3-6 lžící vody na vaření z cizrny
• 2 rýžové nebo quinoa palačinky
• ½ šálku vojtěšky klíčků
• ½ šálku nasekaného špenátu
• ¼ okurka nakrájená na plátky
• ½ rajčat nasekaných
• Kajenský pepř (volitelně)

Příprava

1. Cizrnu vařte obvyklým způsobem a trochu vody na vaření si odložte.
2. Rozemlejte je spolu s citronem a česnekem na minutu.
3. Přidejte tahini a míchejte znovu další minutu.
4. Přidejte vodu na vaření cizrny a znovu promíchejte.
5. Rozložte toast hummusem.
6. Na vrch rozložíme veškerou nakrájenou zeleninu.
7. Ozdobte citronovou šťávou a kajenským pepřem.

2. Kešu a mrkvový krém

Ingredience pro 1 osobu:

• 350 ml zeleninového vývaru
• ¾ šálku nebo 70 g kešu
• 3 mrkev
• 1 cuketa
• ½ stroužku česneku
• ¼ cibule
• 2 lžíce výživných kvasnic
• 1 čajová lžička kurkumy
• Mořská sůl a pepř

příprava:

1. Porazte všechny přísady, dokud nezískáte homogenní směs.
2. Zahřejte krém v hrnci po dobu 15 minut na středním ohni.

Pokud dáváte přednost studené polévce, před podáváním ji polévejte ledem nebo ji nechejte vychladnout.

3. Duhová mísa se semínky

3. Duhová mísa

Ingredience pro 1 osobu:

• 1 šálek nebo 40 g salátové směsi
• ½ avokáda
• ½ okurky, nasekané
• 1 sekaná rajčata
• 1 brambor nakrájený na kostky
• ½ pomerančové papriky, nakrájené na plátky
• 1 lžíce tahini
• 1 lžíce bezlepkové omáčky tamari
• 2 lžíce citronové šťávy
• 1 lžíce konopných semen

příprava:

1. Brambory vařte ve vodě do měkka (vložte a vyjměte vidličku, měla by snadno vyjít).
2. Vložte veškerou nakrájenou zeleninu , včetně nakrájených brambor, na hluboký talíř.
3. Pro obvaz kombinujte tahini, tamari omáčku a citronovou šťávu.
4. Zeleninový talíř oblékněte dresinkem a posypte konopnými semínky .