Salát z dýně Wok a granátového jablka
Santi Ávalos
Úcta některých zemí Středního východu k granátovému jablku inspirovala překvapivé kombinace, které se snadno dají do naší kuchyně. Tento salát je toho důkazem.
La Granada je jednou z hvězdných potravin . Jeho antioxidační síla pomáhá udržovat srdce zdravější. Je to také afrodiziakum a užitečné proti zánětu.
Užijte si to v tomto receptu: porce nám dá 498 kalorií, 26 gramů sacharidů, 12 gramů bílkovin a 39 gramů tuku.
Ingredience pro 4 osoby
- 250 g dýně, oloupané a nakrájené na plátky
- 2 granáty
- 50 g loupaných piniových oříšků
- 50 g loupaných vlašských ořechů
- 200 g veganského sýra
- 5 lžící extra panenského olivového oleje
- 1 lžíce octa s estragonem
- Tamari
- Banda máty
Příprava (15 minut + 5 vaření)
- Ve woku zahřejte olej a dýně několik minut restujte.
- Přidejte několik kapek tamari a pokračujte v restování do zlatova. Poté nechte odtéct na kuchyňský papír.
- Granátové jablko oloupejte a rozdělte na talíře spolu s ořechy a dýní.
- Rozdrobte sýr prsty a přidejte jej do salátu spolu s několika lístky máty.
- Na zálivku smíchejte v misce zbytek oleje , octa a soli a promíchejte několika tyčinkami.
- Salát oblékněte a okamžitě podávejte.
