10 tipů pro veganský život
Claudina navarro
Živočišné produkty jsou všude. Pokud chcete omezit jejich přítomnost ve vašem životě nebo je eliminovat, můžete provést několik jednoduchých opatření. Rozvíjíte schopnost objevovat je a vyhýbat se jim na mnoha dalších místech.
úcta k životu zvířat, dopad na změnu klimatu nebo zdraví.
Důvody, proč každý den konzumovat méně masa a méně produktů jakéhokoli druhu živočišného původu, jsou zdrcující. Pohybují se od
Kromě toho se v dobách koronavirů jatka staly zdrojem šíření viru, pravděpodobně proto, že mají rádi chladné místnosti a pracovní podmínky na těchto místech.
Vypuknutí jatek Tönnies v Německu, kde pracuje více než 8 000 lidí, spustilo poplachy. Ohniska koronaviru se neustále vyskytují na jatkách ve Španělsku, Brazílii, Spojených státech, Kanadě a dalších zemích .
Lidé, kteří se považují za vegany, se neustále snaží vyhýbat živočišným produktům. Když se naskytne příležitost, mnoho dalších si tento problém uvědomuje a snaží se zvolit alternativy, které nemají zvíře. Jsou víceméně vegani, ale významně přispívají ke snižování utrpení zvířat a zvyšování ochrany životního prostředí.
1. Falafel místo kebabu
Setkáváte se s přáteli a mají chuť kebab. Nezapomeňte, že zařízení, která podávají tento druh jídla, také obvykle nabízejí falafeles nebo jiné rostlinné alternativy, jako je hummus. A nemusí být špatný nápad vyzkoušet pálivou omáčku místo jogurtu a česneku.
Mléčná čokoláda, jak název napovídá, obsahuje relativně vysoký podíl mléka a není samozřejmě veganská.
Tmavá čokoláda naproti tomu neobsahuje mléko nebo je její přítomnost velmi vzácná. Mimochodem, existují také čokolády bez mléka s veganskou známkou, které používají rostlinná mléka, jako je rýže.
3. Džíny bez kožené nášivky
Všimli jste si, že téměř všichni výrobci džínů představují své logo na kožené nášivce na zadní straně kalhot? Kus kůže mohli snadno nahradit papírem nebo bavlnou nebo třeba „veganskou kůží“. Podívejte se a vyberte si.
4. Méně přísad
Před schválením přísady pro použití v potravinářském průmyslu musí být její bezpečnost ověřena ve studiích na zvířatech. Vždy je dobré snížit spotřebu přísad, které se nacházejí zejména v ultra zpracovaných výrobcích souvisejících s různými zdravotními problémy.
Pamatujte, že v organických produktech je povoleno méně přísad než v konvenčních. Kromě toho je vždy nejlepší volbou vaření s čerstvými a málo manipulovanými produkty.
5. Šťáva nemusí být čirá
Džusy, vína a piva jsou původně zakalené, ale většina z nás je raději pije čiré, průhledné. Proces čiření se často provádí pomocí želatiny, která se získává z kostí a kůže zvířat. Tato látka se v konečném produktu nenachází, a proto se neobjevuje na etiketách. Proto si vybírejte produkty bez vysvětlení nebo s veganským razítkem.
6. Maso bez masa
Stále přemýšlíte o chutných špinavě bílých blocích gumy? Nikdy jste neslyšeli o náhražkách masa, jako je seitan, Heura, Beyond Meet nebo tempeh?
Ti, pro které je obtížné obejít se bez masa, by měli určitě vyzkoušet různé alternativy, které dnes najdete.
Každou chvíli nabízí veganský hamburger, grilovaná klobása nebo steak z rostlinných bílkovin, spíše než jejich masové protějšky, vynikající rozmanitost a chrání klima, životní prostředí a život zvířat.
A zvažte možnost vyzkoušet tofu ještě jednou: dobře připravené, je to potěšení.
7. Ovocné gummies bez zvířecích kostí
Konvenční ovocné gumy téměř vždy obsahují želatinu vyrobenou ze zvířecích kůží a kostí.
Pokud budete chtít v budoucnu jíst méně živočišných produktů a chcete se podrobně podívat na jejich ingredience, najdete řadu rostlinných variant, které se obvykle vyrábějí ze želatin, jako je agar-agar získávaný z řas.
8. Organická pekárna místo konvenční pekárny
Většina řetězových pekáren používá zmrazená hotová těsta, která je třeba jen upečit v troubě. Mnohé z nich obsahují mnohem více než pšenice: mohou obsahovat sušené mléko, med a desítky přísad.
Řemeslné a ekologické pekárny naopak pečou podle tradičních receptur bez přísad živočišného původu. Pokud máte štěstí a stále máte za rohem „opravdovou“ pekárnu, neprojděte kolem. Tímto způsobem nejen podporujete řemeslnou pekárnu, ale také jíte bohatý, zdravý a veganský chléb.
Pokud máte pochybnosti, zeptejte se na úplný seznam ingrediencí na chléb.
9. Ovesné mléko místo kravského
Nebo sója, špalda, rýže, mandlové mléko … Nyní jsou všude k dispozici velmi dobré alternativy kravského mléka . Vyzkoušejte, který z nich nejlépe chutná na vaší kávě, müsli nebo dezertu!
