Je těžké myslet na jídlo bez petrželky, že? Kromě příjemné chuti slaných receptů je petržel bohatá na mnoho živin. V tomto článku uvidíme, jaké jsou vlastnosti petrželky a jak připravit petrželkový čaj pro zdraví ledvin a udržení stabilní hmotnosti.
Tato rostlina, používaná jako přísada v kuchyni díky své aromatické schopnosti, může být také použita pro léčebné a výživové účely, existuje několik odrůd této rostliny, jako je křupavá nebo hladká, ale všechny jsou z rodu Petroselinum a sdílejí vlastnosti. Ten, který se obvykle konzumuje, se nazývá Petroselinum crispum.
Jeho použití sahá až do starověkých kultur, jako jsou Řekové nebo Římané, a je zásadní ve středomořské stravě, která je v této kuchyni tak široce používaná, že se na trzích obvykle uvádí jako projev vděku.
V každém případě, petržel, kombinovaná či nikoli s jinými rostlinami, jako je česnek nebo koriandr, dává naší stravě a našemu zdraví zvláštní nádech.
Vlastnosti petrželky a její přínosy pro zdraví
Petržel je bohatá na mnoho živin, vyniká však především vysokým obsahem železa a vitaminu C, jehož obsahuje více než 200% doporučeného denního množství na 100 gramů jídla. Má také velmi dobrý močopudný účinek, je to emmenagog, vazodilatátor, tonizující rostlina a mnoho dalších prospěšných vlastností.
Petržel má několik léčivých vlastností, a proto poskytuje tělu mnoho výhod. Kromě výše uvedených živin obsahuje enormní množství dalších velmi důležitých vitamínů, jako je vitamin A nebo betakaroten, kromě mnoha vitamínů z komplexu vitamínů B, které jsou všechny důležité pro nervový systém a pro vstřebávání živin z jiných potravin. Z tohoto komplexu vyniká vitamin B9 nebo kyselina listová a vitamin B2 nebo riboflavin.
Za zmínku stojí také vitamin K obsažený v tomto jídle, protože pouze 7 gramů petrželky obsahuje doporučené denní množství této živiny, která se podílí na tvorbě kostí, na fungování jater a srážení krve.
K čemu je petržel
Podívejme se na výhody a na co je petržel:
Působí jako diuretikum
Petržel stimuluje správné fungování ledvin, zlepšuje oběh a odstraňuje toxiny z těla. Kromě toho je konzumován ve formě čaje a díky působení proti mikroorganismům, které poškozují močový měchýř, je velmi prospěšný pro léčbu infekcí močových cest.
Zlepšuje dýchání a dech
Petrželkový čaj je prostřednictvím chlorofylu a jeho alkalizační síly vhodný pro uvolnění našich plic, pomáhá očistit dech a zlepšit zdraví ústní dutiny.
Je to zažívací
Petržel stimuluje správné fungování trávicího systému, snižuje také kyselost v žaludku, předchází gastritidě a těžkosti, nazývané také špatné trávení.
Zabraňuje a léčí anémii
Díky tomu, že je petržel bohatá na železo a vitamín C, pomáhá při léčbě anémie a dodává tělu více síly a vitality. pamatujte, že k vstřebávání železa z rostlinných zdrojů potřebujeme vitamin C. Proto, protože obsahuje obě živiny, je toto jídlo velmi důležité.
Zmírňuje bolesti a menstruační křeče
Čaj z petržele může být díky svému antispazmodickému působení skvělým spojencem ke snížení bolesti a křečí v menstruaci.
Pomáhá při zdraví srdce
Protože petržel obsahuje ve svém složení kyselinu listovou, přispívá k regulaci homocysteinu, což je látka, která, když se v těle objeví ve velkém množství, vyvolává onemocnění srdce, jako jsou mrtvice, ateroskleróza a mrtvice.
Má antioxidační účinek
Díky své antioxidační síle petržel chrání buňky těla před oxidačním poškozením a předchází předčasnému stárnutí a degenerativním chorobám, jako je Parkinsonova choroba a Alzheimerova choroba.
Je to protinádorové
Obsahuje látku zvanou myristicin, která působí tak, že pomáhá předcházet a potlačovat vývoj rakovinných nádorů.
Přidávání do naší stravy je velmi jednoduché
Petržel je všestranná bylina, kterou lze snadno přidat do mnoha pokrmů.
Zde je několik způsobů, jak přidat petržel do vaší stravy:
- Použijte jej jako ozdobu do těstovin nebo polévek.
- Nakrájejte a přidejte do salátů.
- Připravte pesto s piniovými oříšky, olivovým olejem, parmezánem a čerstvou petrželkou.
- Přidejte do smoothies pro zvýšení živin a chutí.
- Použijte to na pizzu.
- Přidejte do domácího chleba.
- Ochuťte polévky a dušená masa.
- Začleňte do marinád, vinaigret a obvazů.
- Použijte jej k dochucení ryb, drůbeže a masa.
Voda, čaj nebo petržel
Čaj z petržele, který je močopudný, pomáhá bojovat proti zadržování tekutin a následnému nadýmání a nadváze, navíc k detoxikaci těla, pomáhá zlepšit fungování ledvin a jater, a tím podporuje metabolismus těla .
Stojí za to pamatovat, že infuze petrželky je užitečná pro mnoho ošetření, ale sama o sobě zázraky neprovede. Zdravá strava a fyzická aktivita jsou také nezbytné ve spojení s petrželkou v jídle, v detoxikační šťávě nebo jako čaj.
Existuje několik způsobů, jak používat petrželovou vodu ve formě čaje.
Běžný petrželový čaj - jak se vyrábí
Složení
K přípravě petrželky potřebujeme 20 g varu na každý litr vody nebo čajovou lžičku petrželky na šálek vody.
Příprava
Vařte vodu, odstavte ji z ohně a přidejte petržel a nechejte 15 až 20 minut vyluhovat.
Jak užívat : Pijte dvakrát denně
Petrželkový čaj se zázvorem
Složení
- 5 větviček petrželky
- 1 kus zázvoru o délce 4 cm
- 1 litr vody
Příprava : Umyjte a vydezinfikujte petržel a zázvor. Vložte zázvor do vody k vaření po dobu 5 minut, poté přidejte petržel.
Vypněte oheň, přikryjte a nechte 20 minut odpočívat.
Jak vzít : Vezměte tři šálky denně.
Petrželkový čaj s citronem
Složení
- 5 větviček petrželky
- šťáva z 1 citronu
- 1 litr vody
- hnědý cukr pro slazení (volitelně)
Příprava : Očištěnou petržel vložte do hrnce s vodou a přiveďte k varu. Vypněte oheň a přidejte citron. Zakryjte 10 minut. Naplňte a před pitím, pokud chcete, oslaďte. Ne více než dva šálky denně.
Petrželkový čaj se skořicí
Složení :
- 5 větviček petrželky
- 1 tyčinka skořice
- 1 litr vody
Příprava : Vařte vodu s petrželkou a skořicí po dobu 5 minut. Přeceďte a podávejte. Ne více než dva šálky denně.
Poznámka: Skořice je termogenní a pomáhá urychlit metabolismus, což je dobrá kombinace pro ty, kteří chtějí zhubnout.
Jak správně pít petrželkový čaj?
V léčebných případech je pro dosažení příznivých a terapeutických účinků petrželového čaje nejlepší užívat dva až tři šálky tohoto čaje denně po dobu 3 týdnů.
Tato léčba pomáhá hlavně dezinfikovat tělo v případě zadržování tekutin.
Přestože je petrželový čaj přírodní léčivý přípravek, který zmírňuje příznaky a předchází organické nerovnováze, nenahrazuje v souladu s lékařským doporučením prostředky a ošetření nutné pro každý případ.
Poznámky : Petrželkový čaj musí být konzumován čerstvý, jinak oxiduje a ztrácí své léčivé vlastnosti.
Doporučuje se konzumovat tento čaj během dne, protože je v noci močopudný a způsobí potřebu močení, což ztěžuje dobrý spánek.
Vždy mějte doma čerstvou petržel
Je ideální pro pěstování v květináčích, roste velmi jednoduše, nepotřebuje přílišnou péči a můžeme ji stříhat, jak ji okupujeme.
Má rád vodu a slunce, ale podporuje stín, dá se umístit na okna, je velmi přizpůsobivý, ale musí mít dobrý odtok a časté zalévání.
Kontraindikace pro petrželkový čaj
Je třeba vzít v úvahu kontraindikace pro petrželkový čaj. Těhotné ženy by neměly čaj konzumovat, kromě toho, aby se vyhnuly nadměrné konzumaci petrželky, jako koření, protože tato rostlina způsobuje pohyby dělohy a může předisponovat k potratu. Z tohoto důvodu je zahrnuta do našeho seznamu neúspěšných rostlin, kterým se během těhotenství musíme vyhnout kvůli vysokému riziku.
Alergický k zásadám petrželky: Lidé alergičtí na celer, mrkev a fenykl mají tendenci být na petržel citlivější, takže by se měli vyhnout jejich konzumaci.
DŮLEŽITÉ : Účelem těchto informací je doplnit, nikoli nahradit rady vašeho lékaře nebo zdravotnického pracovníka, a nejsou určeny k pokrytí všech možných použití, preventivních opatření, interakcí nebo nežádoucích účinků. Tyto informace nemusí odpovídat vašim konkrétním zdravotním okolnostem. Nikdy neodkládejte ani neignorujte vyhledání odborné lékařské pomoci od svého lékaře nebo jiného kvalifikovaného poskytovatele zdravotní péče kvůli něčemu, co jste si přečetli o ekologických věcech. Před zahájením, ukončením nebo změnou jakéhokoli typu léčby byste měli vždy mluvit se zdravotnickým pracovníkem.
