Žijeme ve společnosti, jejíž maximem je kultura likvidace a likvidace jednorázového kontejneru na jedno použití, než „pokud je zabalen a ještě lépe na jedno použití“.
Je to neudržitelný způsob pohledu na věci, protože se doslova topíme v moři plastů.
Právě s naším současným způsobem spotřeby skončíme zneužíváním plastů. Jak je možné, že si někdo koupí jogurt v supermarketu a nejdříve neexistují žádné velké formáty a všechno přichází v malých šálcích, každý s vlastním obalem a pak zabalený do podoby balení s více plastem.
Ve světě, kde na obalu záleží mnohokrát více než na obsahu, je tomu tak. Dlouho jsme trvali na tom, že bychom měli opustit plast, ale je to užitečné a oni nás zapálili, což je nepostradatelné.
A někdy to opravdu může ušetřit čas, ale musíme si toho být vědomi a přestat produkovat tolik zbytečného množství odpadu.
Dnes se zaměříme na transparentní fólii, která je tak široce používaná, zejména v kuchyni, vyrobená z plastových materiálů získaných z ropy.
Většina z nich je vyrobena z PVC, což je také známý jed a je velmi obtížné jej recyklovat. Nejedná se pouze o kontakt s našimi potravinami, což je samo o sobě dost špatné, ale obvykle se přidávají i další změkčovadla, některé osvědčené hormonální disruptory, například DEHA.
Skladujte potraviny nebo zmrazujte bez plastů
Proto se dnes zaměříme na tyto plasty, které jsou tak všudypřítomné v jejich používání k skladování, konzervování a skladování potravin. A proto budeme hovořit o různých možnostech, které musíme přestat používat transparentní fólii nebo omezit její použití na minimum.
Opakovaně použitelné nádoby
Je to možná nejlepší volba a existují i skleněné, nebo můžeme konzervy dokonce znovu použít.
Ne všechny plasty jsou vhodné ke konzervování potravin a bohužel je téměř nikdy nemožné vědět, jaké všechny látky se používají k vytvoření těchto běžných plastových obalů. Plasty a potraviny by si neměly být tak blízké jako dnes.
Silikonové čepice
Již nějakou dobu jsou pro běžné použití k dispozici univerzální silikonová víčka, která slouží k utěsnění každé mísy nebo prvku, který musíme poměrně hermeticky zakrýt.
Tyto silikonové víčka se dodávají v různých velikostech a jsou odolné vůči změnám teploty. Jsou opakovaně použitelné, ale je důležité zajistit, aby neobsahovaly BPA nebo bisfenol A a byly vhodné pro použití s potravinami.
Kuchyňské utěrky
Mnoho receptů naznačuje, že těsto je pokryto nebo smícháno s průhlednou PVC fólií nebo jiným průhledným plastem, aby se těsto rozrostlo nebo prostě odpočívalo.
V mém domě jsme všichni pekaři a výrobci pizzy a vždy jsme používali vlhký hadřík. Dobrá ocelová, keramická nebo skleněná mísa a hadřík a to je vše.
Nejlepší možností je vždy hadřík, i když ho musíte chladit. Pekaři preferují len.
Bioplastové fólie
Bioplastové fólie, které jsou zcela biologicky odbouratelné, jsou dnes dostupné na trhu. Vyrábí se z rostlinných škrobů z rostlin, jako je yucca nebo slunečnice.
I když jsou podstatně dražší, představují dobré řešení problému kontaminace a jsou obecně kompostovatelné.
Natočte náš vlastní film
Dobrou volbou je natočit vlastní film pro skladování potravin nebo jeho zakrytí. S včelím voskem a látkou lze vyrobit nepromokavou látku, která slouží k tomu, aby jídlo, které zakrýváme, nebylo udržováno v bezpečí.
Musíte pouze roztavit vosk a impregnovat ním látku, poté ji vysušit a je to, a tak vydrží dlouho. Proces musíte často opakovat.
Máte nějaký doplňkový způsob skladování potravin přirozeně a bez plastů? Nechte to v komentářích.
Uložit
