Není nutné vyjmenovávat vlastnosti česneku, které již všichni známe, a to jak z hlediska výživy, tak z hlediska medicíny a gastronomie.

Dnes budeme hovořit jednoduše o léčivém a výživném česnekovém oleji, který je vědecky nazýván Allium sativum a který poskytuje skvělé zdravotní výhody.

Vlastnosti česnekového oleje

Česnekový olej koncentruje mnoho vlastností česneku, a proto je tak důležitý. Syrové stroužky česneku mohou být náročné na konzumaci, ale olej, v němž je koncentrována řada jeho vlastností, ho činí příjemnějším a stravitelnějším.

Mezi nutriční vlastnosti patří, že to je obrovská zdrojem vitamínů, zejména vitamínu B6 a vitamínu C .

Pokud jde o vitamin B6 nebo pyridoxin, obsahuje syrový česnek enormní množství, přičemž 95% doporučeného denního množství pro dospělou osobu na 100 gramů. Ale upřímně, nikdo nebude jíst 100 gramů syrového česneku, aniž by utrpěl nežádoucí účinky. Proto je česnekový olej tak důležitý.

Vitamin B6, který je v česneku obsažen mnohem lépe než v jakékoli jiné potravině, je jako ostatní živiny zařazené do takzvaných vitaminů B, velmi důležité pro stabilizaci centrálního nervového systému a pro vstřebávání živin, které získáváme z jiných potravin.

Mezi další zvláštnosti tohoto vitaminu patří to, že se podílí na tvorbě kyseliny chlorovodíkové a hemoglobinu a je velmi prospěšný pro posílení imunitního systému.

Jelikož mluvíme o imunitním systému, dalším z vitamínů, které jsou v česneku hojně, je vitamin C (52% doporučeného denního množství na 100 gramů), který slouží k posílení imunitního systému, stejně jako k hormonální syntéza, tvorba tkání a boj proti takzvaným volným radikálům.

V menší míře, i když také v dobrém množství, jsou to vitamin B3 nebo niacin a vitamin B5 nebo kyselina pantothenová.

Pokud jde o minerály, které můžeme najít ve vlastnostech česnekového oleje a v česneku obecně, je třeba poznamenat, že tato cibule je velkým zdrojem vápníku, železa, fosforu a zinku a v menší míře hořčíku a sodíku .

Výhody česnekového oleje

Kromě nutričních výhod česnekového oleje je díky jeho vitaminům a minerálům třeba poznamenat, že obsahuje antibakteriální, regenerační, antivirové, antiparazitické a antimikrobiální vlastnosti.

Díky svým léčivým vlastnostem je česnekový olej velmi dobrý v boji s kožními chorobami, jako je akné, pupínky, vředy a infikované póry.

Je také velmi užitečné eliminovat střevní parazity. Díky svým antiparazitickým principům pomáhá česnek vyhnat červy ze střeva a očistit tělo od těchto druhů látek.

A pokud by to nestačilo, je to velmi účinný doplněk k eliminaci „špatného“ cholesterolu nebo LDL z těla, kromě toho, že prospívá oběhovému systému.

Česnekový olej na vlasy

Česnekový olej může výrazně prospět zdraví vlasů. Pomáhá zlepšit zdraví pokožky hlavy, bojuje proti lupům, houbám a možným mikrobům, kromě hojení a dezinfekce ran.

Protože obsahuje dobré množství vitaminu C, pomáhá regenerovat vlasovou tkáň a posilovat její zdraví.

Jak najít česnekový olej

Česnekový olej je komerčně dostupný v perlách. Jeho použití je vzhledem k jeho koncentraci přísně léčivé. Ale můžeme to udělat i sami.

Česnekový olej v perlách nebo kapslích

Perly česnekového oleje se obvykle nacházejí v obchodech s přírodní medicínou, bylinkářům nebo bylinkářům a jedná se o tobolky rostlinného glycerinu naplněné olejem macerovaným v poměru 1: 1. Tento olej je čistě léčivý a jeho doporučená dávka jsou 2 perly třikrát denně, nebo co je stejných 6 denních perel rozložených ve třech dávkách po celý den.

Jak vyrobit česnekový olej

Ale můžeme si také vyrobit vlastní léčivý česnekový olej. K tomu budeme potřebovat:

• 2 střední hlavy česneku
• Jeden litr extra panenského olivového oleje
• Velká (nejméně jeden litr) skleněná nádoba s těsným víkem

Podívejme se, jak připravit česnekový olej, vysvětleno krok za krokem:

• Oloupeme hlavy a každý z česnekových stroužků, které jsme nakrájíme na polovinu, a vložíme je do velké skleněné nádoby (přes litr), přidáme litr olivového oleje.
• Necháme na suchém a chladném místě, ale ne v lednici, ale ve spíži nebo ve skříni.
• Nechali jsme to marinovat měsíc nebo 30 dní.
• Každé dva dny bychom měli sklenici pohnout a mírně ji otevřít.

Po 30 dnech už máme náš léčivý česnekový olej připravený k použití pro kožní onemocnění, vlasy nebo pro jakékoli jiné použití, které považujeme za nutné. Pokud chcete, aby byly také stoprocentně ekologické, doporučujeme vám začít s výsadbou česneku na zahradě nebo terase!

Kontraindikace česnekového oleje

Výrobci česnekového oleje v perlách nebo glycerinových tobolkách nedoporučují překročit 6 tobolek denně. Jeho spotřeba se nedoporučuje pro malé děti, alespoň v perlovém formátu.