Ztráta hmotnosti pomocí veganské stravy: mise nemožná?

Někteří říkají, že s veganskou stravou není možné zhubnout, ale vychází to z vědy nebo reaguje pouze na předsudky?

Chudnutí je jedním z hlavních témat výživy, pokud jde o mýty, teorie schodišť a magická řešení. Zdá se, že každý má řešení strašně složitého problému , ve kterém profesionálové vědí jen dvě věci s jistotou: 1. že přístup založený pouze na kalorické rovnováze je k ničemu a 2. že stále máme toho hodně vědět.

Když k této rovnici přidáme, že člověk, který potřebuje zhubnout, má také veganskou stravu, je běžné, že mu lidé ze zdravotních úřadů řeknou, že „není možné zhubnout, protože jeho strava obsahuje příliš mnoho sacharidů “.

Je to pravda? Pojďme nejprve analyzovat kontext.

Dokážete zhubnout dodržováním veganské stravy?

Podle této teorie by vegetariánská populace měla mít vyšší míru nadváhy a obezity než běžná populace, že? Realita je však opačná, vegetariáni mají v průměru nižší BMI a menší prevalenci obezity než běžná populace. Jejda!

Kromě toho, v návaznosti na výše uvedené tvrzení, se rovněž předpokládá, že jedinou vhodnou dietou pro hubnutí jsou nízkotučné nebo málo sacharidy. To také není správné, ale pokud by tomu tak bylo, není větší problém vést veganskou stravu nejen s nízkým obsahem uhlohydrátů, ale dokonce s ketogenní.

Fráze tedy ukazuje nejen hlubokou neznalost použitelné dietoterapie u nadváhy nebo obezity, ale také objevuje malou odbornost přizpůsobit pokyny různým životním stylům od tradičního, pokud ten, kdo jej vyslovuje, je dietetik-výživový poradce ( Připomeňme si, že je jediným právně akreditovaným odborníkem, který spolu s vyšším technikem v dietetice provádí výživové intervence nebo vede dietu).

Pokud si navíc uděláme problém přezkoumat, co věda říká o vegetariánské stravě a hubnutí , co najdeme? Odvolám se pouze na tři nedávné studie, všechny z roku 2022-2023.

Prvním z nich je přehled RCT, tj. Intervenčních studií, jejichž důkazy jsou silnější než u epidemiologických, a dochází k závěru, že vegetariánská strava má ve srovnání s nevegetariánskými dietami významný přínos při snižování hmotnosti .

Další metaanalýza hodnotí důkazy o změnách tělesné hmotnosti vegetariánů a uvádí, že předepisování vegetariánských diet má potenciální hodnotu v doporučeních o hubnutí, a to jak v prevenci, tak v léčbě nadváhy .

A konečně studie, která analyzuje dodržování různých druhů diety za účelem hubnutí, tj. Schopnost dlouhodobě udržovat určitý typ stravy. Studie dospěla k závěru, že výběr stravy neovlivňuje dodržování po šesti měsících (to znamená, že vegetarián zřejmě nemá potíže s údržbou) a že ti, kteří dodržovali vegetariánskou stravu, zhubnou .

Jak tedy vidíme, zajistit, aby veganská strava představovala více potíží než tradiční strava, když potřebujete zhubnout, to prostě není pravda.

Co tedy dělat, když chcete zhubnout na rostlinné stravě?

• Pokud jste obézní nebo máte nadváhu, obraťte se na odborníka na výživu, který vám pomůže určit nejlepší strategii ve vašem konkrétním případě a doprovází vás procesem změny návyků.
• Nezáleží na tom, jaký je pro vás nejlepší dietní přístup: může být vyroben jako vegan . Pokud to profesionál, kterého jdeš, popírá, hledej jiného. Deontologický kodex povolání zavazuje respektovat životní styl každého pacienta, můžete mu připomenout.
• Nepodléhejte falešným slibům nebo magickým řešením, pokud by existovala magická řešení, neměli bychom míru nadváhy a obezity jako my.