Co jsou kari listy?

Ačkoli koření, které známe jako kari, je směsí aromatických bylin a horkého koření, sdílí s touto rostlinou pouze název a podobnou vůni.

Listy stromu kari jsou listy rostliny Murraya koenigii, asijského původu. Tuto rostlinu dnes můžeme najít v různých částech světa a v různých formátech, ačkoli čerstvá rostlina je široce používána zejména v Barmě na Srí Lance a samozřejmě v Indii

Je přítomen jak ve vaření, tak v ájurvédské medicíně díky svým léčivým vlastnostem a v gastronomii.

Vlastnosti kari listů

Kari listy, také nazývané Kaloupilé, mají léčivé vlastnosti a velmi zajímavé přínosy pro zdraví, mezi nimiž je, že rostlina je silným antioxidantem a protizánětlivým prostředkem, a její listy se používají jako hepatoprotektor, proti cukrovce a při potírání problémů cholesterol.

Další významné výhody listů kari rostlin

Léčí průjem a další zažívací potíže. V ájurvédské medicíně se kari rostlina používá k léčbě průjmů, zácpy a dalších poruch ve střevním traktu.

Chránič zažívacího traktu. Tím, že má mírné projímavé vlastnosti, může pomoci regulovat gastrointestinální trakt v době změny jeho správného fungování.

To prospívá výhledu. Vysoký obsah kari listů vitaminu A, jednoho ze základních vitaminů pro správnou funkci očního aparátu, dělá z této rostliny spojence, která působí proti mírným problémům se zrakem, ať už kvůli věku nebo unavenému zraku. nebo stálým vystavením světlu z obrazovek.

Chrání pokožku. Curry listové obklady a masky se používají pro kožní onemocnění nebo kousnutí hmyzem, jako jsou komáři a blechy, pro jejich protizánětlivé a antimikrobiální vlastnosti.

Rovněž z tohoto důvodu je užitečné léčit poškození, jako jsou škrábance a popáleniny v horních vrstvách kůže.

Anémie. Kari listy, zejména tablety, obsahují obrovské množství rostlinného železa. Proto jsou vysoce doporučeny pro lidi s nízkým obsahem železa nebo anémií. A to zejména pro vegetariány a vegany, protože se jedná o 100% rostlinné železo.

Koupit tablety kari rostlinných listů

Jedním z nejjednodušších způsobů, jak najít listy kari rostlin, jsou tablety. Obvykle se doporučují lidem s nízkým obsahem železa kvůli vysokému obsahu tohoto minerálu.

Pouze dvě tobolky kari listů, doporučený počet tobolek denně, obsahují 100% průměrného množství tohoto minerálu potřebného pro dospělého, 14 mg, ačkoli tato potřeba se liší v závislosti na věku a stát. Například ženy, které mají menstruaci, potřebují více železa než dívky a chlapci, než těhotné nebo menopauzální ženy, a samozřejmě méně než dospělí muži.

I když i dnes je obtížné koupit čerstvé kari listy, přinejmenším v mnoha městech je nákup kari listů v tabletách (obecně je to prášek v organických tabletách) mnohem dostupnější.

Tyto tablety lze nalézt na platformách, jako je Anastore a dalších specializovaných online obchodech, stejně jako v mnoha bylinných a dietních, fyzických i online.

V každém případě není pochyb o tom, že tato rostlina, používaná od nepaměti v ajurvédské medicíně, musí být přítomna v naší gastronomii a v naší sadě přírodních léčiv.