Odvozeno od všímavosti, techniky, která označuje duševní stav úplné pozornosti, je pozorné stravování cvičením pozornosti k konzumovanému jídlu. Stejným způsobem jako při tréninku si uvědomíte, že pokud si potřebujete dech odpočinout, nebo pokud vaše nohy potřebují zpomalit, s jídlem by mělo být uvažování stejné.
Musíte si být vědomi toho, co vaše tělo právě požaduje a jak vaše volba ovlivní vaši stravu.
Abyste to mohli udělat, musíte se spojit sami se sebou a posílit svůj vztah k jídlu. Když věnujete pozornost v současnosti, aniž byste byli rozptylováni jinými myšlenkami nebo záležitostmi, můžete si jídlo vychutnat příjemnějším způsobem, což vede k menší frustraci.
Teoreticky se všímavé stravování jeví jako jednoduché - stačí odložit mobilní telefon nebo jiné rozptýlení stranou a soustředit se na chuť vašeho jídla. Ale zkuste to udělat při požití před tréninku.
Většinu dne, zatímco naše akce probíhají na automatickém pilotovi, je naše mysl chycena v budoucnosti nebo minulosti. Proto konzumujeme to, co jsme nepotřebovali, nebo litujeme toho, co přijímáme.
Několik studií ukázalo, že tato praxe přináší obrovské výhody těm, kteří trpí záchvatovým přejídáním, úzkostí nebo depresí. A to nemá nic společného s dietními omezeními a pravidly.
Naučte se do své rutiny zařadit techniku pozorného stravování
Nepřestávejte jíst, co chcete
Je důležité si ujasnit, že vědomé stravování není dietou. Neexistuje žádný seznam toho, co je správné nebo špatné. Ze svých znalostí můžete pochopit, jaké potraviny v tuto chvíli uspokojí vaše potřeby, ať už je to salátový talíř nebo hračka.
Tato technika by nikdy neměla být považována za cestu k hubnutí. Máme více než deset různých forem hladu, jako jsou fyzické, emoční a sluchové, stejně jako emocionální a hormonální variace. To je to, čemu musíme věnovat pozornost při rozhodování, co jíst.
Pochopte, co je kolem vás
Než dáte nějaké jídlo na talíř, zvažte, zda máte opravdu hlad, nebo jste šli do restaurace jen proto, že je poledne.
Při pohledu na samoobslužný bufet zkuste pochopit, zda potřebujete jednu, dvě nebo tři lžíce rýže. Podívejte se na možnosti: vypadají dobře? Někdy si vezmete lžíci ze zvyku, ne z nutnosti.
Jakmile se posadíte ke stolu, uvolněte se od ostatních podnětů (mobilní telefon) a jezte si radost. Cílem je používat všechny smysly, jako to děláme u vína. Cítit vůni, porozumět struktuře, vychutnat si chuť jídla.
Proto vás nebudou držet jako rukojmí pravidla stanovená dietami nebo pokyny poskytované přáteli a kolegy.
Cítit své tělo
V restauracích à la carte by vaše vědomá volba měla nastat od vyhodnocení jídelního lístku až do okamžiku, kdy začnete jíst
Být plný je úplně jiné než být spokojený. Abychom se rozhodli přestat, nemusíme mít prasklý žaludek.
Proto odborníci doporučují, abyste jedli pomaleji, což pomáhá mozku lépe porozumět sytosti. Díky tomu je proces trávení efektivnější, protože jídlo se žvýká častěji, což usnadňuje vstřebávání živin.
Také stojí za to věnovat pozornost pocitům, které přicházejí po jídle. V důsledku toho mají lidé tendenci jíst zdravěji, protože si začínáte více uvědomovat, co děláte dobře nebo ne.
Uteč z viny
Existuje pravidlo vědomého stravování: mějte soucit. Než se potrestáte za to, že jíte hamburger, posuďte, proč jste se tak rozhodli.
V žádném případě se nevzdáváte autopilota. Často jíte čokoládu z úzkosti a nemáte ani chuť. S tím mozek neregistruje ten příjemný okamžik a vy se nakonec budete cítit provinile.
Když vám do hlavy napadnou myšlenky jako „Nemůžu mít cukr“, zkuste se soustředit na to, co se děje uvnitř vašich úst. Bez úsudku je snazší zbavit se nutkání.
Začněte v malém
Pozorné stravovací návyky také vyžadují, abyste si osvojili určitý tréninkový čas.
Zpočátku to nebude snadné, ale nemůžete se vzdát. Dokážete si představit, že když jsme byli dětmi, přestali jsme chodit kvůli úderům, které jsme dostali?
Nejprve se zaměřte na to, abyste plně ocenili první sousto každého jídla. Pak se pokuste provést techniku během odpoledního oběda. Nemusíte cítit jídlo u nosu nebo žvýkat tisíckrát.
Vytvořte vnímání svého těla, aniž byste nechali v mysli dominovat myšlenky na minulost nebo budoucnost. Soustřeďte se na to, aby se vaše nohy dotýkaly země, hrudník se plnil vzduchem, ruce na stehna. Budete tedy stále více připraveni, zejména v době krize.
