Arašídy: vitamin B3 proti stresu

Pilar Senpau

Přidání několika arašídů do naší každodenní stravy nám poskytne dobrou dávku vitaminu B3, s níž můžeme čelit svým závazkům s větší vyrovnaností.

Camila Levita / Unsplash

Stres spotřebovává velké množství vitamínů a minerálů, takže ostatní části našeho těla zůstávají bez opatření. Jednou z živin, která mysli nejvíce pomáhá v dobách stresu, je vitamin B3, který hraje zásadní roli při výrobě energie uvnitř buňky.

Pokud naše tělo nedostává dostatek vitaminu B3 prostřednictvím jídla, které jíme, najde způsob, jak ho získat z aminokyseliny nazývané tryptofan. Jednou z potravin bohatých na vitamín B3, které se jedí snadněji a rychleji, jsou arašídy: 30 arašídů nám poskytuje 6,5 mg tohoto vitaminu.

Bojujte proti stresu užíváním vitaminu B3

Součet denních povinností může způsobit, že v nejneočekávanějším okamžiku překročíme jemnou hranici, která odděluje pozitivní stres, který nám umožňuje přizpůsobit se našim vnějším okolnostem (eustres), od negativního stresu (distres). To je pak, když se objeví příznaky, které odhalí nadměrné zavazadlo, kterým jsme naložili naše neurony: únava, apatie a smutek .

Nemůžeme vždy uniknout své odpovědnosti, protože mají tendenci zahrnovat ty, které milujeme. Co však můžeme udělat, je rozpoznat varování těla a napravit ničivý průchod života jemnou strukturou našeho zdraví.

Pokud také pociťujeme slabost, podrážděnost, potíže se soustředěním , nepohodlí v žaludku a střevech, nespavost a změny nálady, je pravděpodobné, že trpíme nedostatkem vitaminu B3 .

Nedostatek 1 mg vitaminu B3 odpovídá 60 mg tryptofanu, což je esenciální aminokyselina pro udržení dobré nálady.

Přeměna tryptofanu na vitamin B3 se může zdát jako dobré řešení, ale opravdu tomu tak není. Tento proces se děje na úkor naší vnitřní rovnováhy, protože jednou z funkcí tryptofanu je syntéza serotoninu, jednoho z neurotransmiterů odpovědných za pocit pohody, rovnováhy a vyrovnanosti; koneckonců klid.

Proto je důležité, aby v naší každodenní stravě nechyběly potraviny s vysokým obsahem vitamínu B3, jako jsou arašídy.

Vždy mít po ruce dobrou hrst arašídů je jeden ze způsobů, jak zajistit, že náš duševní klid nebude vyčerpán, protože se musel přeměnit na vitamin B3. Sója, mandle nebo sardinky v oleji jsou také bohaté na tuto živinu.

Ženy potřebují mezi 13 a 15 mg B3 na konci dne tohoto vitaminu (je to doporučené denní množství), v závislosti na kaloriích ve stravě. Muži, mezi 15 a 20 mg, také v závislosti na množství kalorií v jejich stravě.

Všichni jsme obzvláště náchylní k nedostatkům tohoto vitaminu v obdobích stresu.

Lidé, kteří pijí hodně alkoholu, nebo lidé, kteří pijí hodně kávy nebo čaje a pijí sladké nápoje, také potřebují tento vitamin . Vitamin B3 navíc podporuje produkci energie v buňkách a působí také jako vazodilatátor, čímž pomáhá snižovat krevní tlak.

Další způsoby, jak přidat arašídy do vaší stravy

• Přidejte jej do lahodných dezertů, jako jsou tyto sušenky, arašídy a pečené banánové šálky.
• Příprava domácího arašídového másla je další skvělou volbou, jak využít vlastnosti této luštěniny. Můžete jej přidat do zeleninových krémů, jako jsou dýňové nebo mrkvové krémy. Dává mu velmi dobrou chuť. (V tomto dalším článku vysvětlíme 4 málo známá použití arašídového másla.)