„Důležité je dělat to většinou dobře.“

Aida García

Aniž by o tom vůbec přemýšlela, stala se Ally Vispo influencerkou, která hájí udržitelnost a zdravý život. Ze svých sociálních sítí vysílá jasný signál svým tisícům následovníků: „Důležité je, aby to bylo většinou správné a aby se nestresovaly výjimky.“

Ally Vispo nějakou dobu pracovala v módním a internetovém maloobchodním průmyslu, když se rozhodla změnit svůj životní styl. A tak vytvořil web Viamalama.com , aby zviditelnil aktuální ekologický problém, práva zvířat a veganský životní styl.

-Je mnoho lidí, kteří vědí, kdo je Ally Vispo, ale pro ty, kteří vás stále neznají, jak byste se definovali?
-Jsem obyčejný člověk, který se každý den snaží udělat maximum, abych pomohl zvířatům, planetě a lidem, kteří na ní žijí. Vím, že je toho hodně co dělat, a jsem si vědom, že nemůžu dělat všechno, ale považuji se za velmi optimistického, odolného člověka a je pro mě těžké se toho vzdát!

Rád se cítím užitečný, cítím, že jsem si vydělal omezený čas, který na tomto světě mám.

-Vegan, obránce Zero Waste, trénink učitele jógy … Jaký byl první krok k přijetí tohoto životního stylu?
- Pravdou je, že to bylo všechno docela nedobrovolné. V důsledku určitých osobních situací jsem se začal zajímat o zdravé stravování a následně o veganství a udržitelnost. Moje cesta tedy začala takto … a přestože moje motivace je nyní jiná (nemá to nic společného se zdravím, i když mi na ní stále hodně záleží), stále věřím, že jako jednotlivci můžeme změnit systém a svět.

- Mohl byste uvést tři výhody, které vám tato změna návyků přinesla?
-Při dodržování veganské stravy a také zdravé stravě je zřejmé, že se můj fyzický stav za posledních 6 let hodně zlepšil. Také jsem se naučil vážit si toho, co je opravdu důležité, a přestat být tak konzumním, což mě vedlo k mnohem většímu štěstí.

Kromě toho se mi díky tomuto vědomějšímu a minimalistickému způsobu života podařilo ušetřit spoustu peněz, a to mi vždy přijde vhod, protože je můžete utratit za věci, které vás opravdu naplní (například můj dům a můj trénink jógy!)

-Jak to zažilo vaše prostředí (a zažívá to)?
- Jak moje rodina, tak moji svokrovci si začali uvědomovat tyto problémy a já jsem již viděl důležité změny. Například vyměnili kravské mléko za rostlinné nápoje, přestali používat plastové sáčky …

Nyní, kdykoli se setkáme, mi hrdě vyprávějí o změnách jejich zvyků, a to se mi líbí. Můj partner se ke mně také připojil téměř současně a je mi největší oporou; je osoba, která mi připomíná, proč dělám to, co dělám, když mám těžké dny.

-Máte někdy pocit, že jste se cítili jako „podivín“?
- Řekněme, že jsem vždy byl černou ovcí rodiny, takže to není nic nového (smích). Stejně tak si myslím, že existuje více dalších lidí, kteří mě vidí jako blázna, protože se cítím velmi normálně.

Považuji za logické nepoužívat věci, které nepotřebujete, nekupovat s igelitovými taškami pokaždé, když jdete k zelenináři, používat opakovaně použitelnou láhev nebo nejíst živé věci, když jsou k jídlu jiné věci.

Nevidím nic zvláštního, ale také mi je lhostejné, jak mě vidí ostatní, důležité je cítit, že jednám podle svých zásad.

- Byli jste matkou několik měsíců (Gratulujeme!), A jistě bude mnoho žen potěšeno, pokud jim vysvětlíte, zda jste během těhotenství a po porodu měli nebo měli nějaké zvláštní ohledy na vaši stravu .
-Děkuju! Neučinil jsem žádná zvláštní opatření. Užíval jsem vitamíny relevantní pro můj případ, stejně jako všechny těhotné ženy, byl jsem aktivní po celou dobu těhotenství (jógu jsem dělal až do dne, kdy jsem šel do práce) a prostě jsem se snažil jíst co nejzdravěji, se štěstím že téměř všechny mé chutě byly zdravé (kromě slané karamelové zmrzliny …). Neměl jsem žádný nedostatek ani nic podobného.

Veganské těhotenství se také snáze snáší, protože od samého začátku nejíte potraviny, které běžně jíst nemůžete (sýry, klobásy, ryby atd.). Všechny nejdůležitější výživové asociace na světě (britské, kanadské, americké atd.) Již léta potvrzují, že veganská strava je vhodná pro těhotenství, kojení a dětství.

-A s péčí o své dítě, jak se snažíte, aby byla filozofie Zero Waste kompatibilní? Ve skutečnosti byl vytvořen celý trh kolem výchovy nejmenšího domu, který, i když je velmi praktický, je důležitým zdrojem odpadu.
-Ve skutečnosti děti nevytvářejí tolik odpadu, naopak. Díky plenkám a opakovaně použitelným ubrouskům dítě nevytváří téměř žádný odpad. Oděvy mohou být z druhé ruky, stejně jako houpací sítě, vany, dětské nosiče …

Dítě opravdu nepotřebuje tolik věcí, kolik si myslíme, a většinu věcí, které opravdu potřebuje, lze najít buď z druhé ruky nebo udržitelně. Například auto mého syna je vyrobeno z recyklovaných plastových lahví.

-Jelikož mluvíme o této otázce, můžete být vždy věrní svým zásadám týkajícím se této otázky? Protože, i když je pravda, že existuje tendence ke změně návyků, dnešní společnost nereaguje na koncept udržitelnosti. Příklad dětí, které jsme zmínili dříve, je velmi jasný.
- Podívejme se, že je nemožné být v tomto smyslu soudržný na 100%, protože žijeme ve světě a systému, který to neumožňuje, a protože jsme lidé. Další věcí je být věrný svým zásadám, můžete být zároveň realističtí a víte, že čas od času nebudete mít prostředky ani čas na to, abyste mohli dělat určité věci.

Důležité je, abyste to napravili, kdykoli budete mít příležitost, a aplikujte je na co nejvíce oblastí svého života.

-V každodenním životě je udržování zvyků jednodušší, ale jaké je vaše tajemství provádět je ve zvláštních okamžicích (svátky, společenské události …)?
- Pravdou je, že tu není žádné tajemství, je to způsob, jakým žiju život, a zvláštní okamžiky nemusí být výjimkou. Moje svatba, o které mluvím ve své druhé knize „Simply Conscious“, byla veganská a co se dá nazvat „low waste“, to znamená, že jsme vytvořili velmi málo odpadu a všechno jsme učinili udržitelným. Na dovolené je tajemstvím plánovat dopředu.

-Kdybys mohl něco říct všem těm lidem, kteří jsou posedlí produkcí odpadu, jídlem … co bys řekl?
-Řekl bych ti … Byl jsem jedním z nich! Na začátku, když jsem začal žít tímto způsobem, jsem byl posedlý blaženým džbánem odpadu, strávil jsem spoustu času přípravou všeho od nuly a cítil jsem se hrozně, když jsem vytvořil nějaký odpad, který jsem nečekal.

Nyní jsem mnohem realističtější a flexibilnější, což také snížilo můj stres, protože neustálý boj proti systému, který vám v tomto ohledu neumožňuje dosáhnout dokonalosti, je opravdu vyčerpávající. Důležité je, abyste to většinu času napravili a nestresovali se výjimkami.

- Co si myslíte o vlně mladých lidí, kteří se stanou vegany kvůli zvířecímu aktivismu, ale jedí hodně zpracovaných potravin a konzumují více produktů pocházejících z ropného průmyslu?
-Myslím si, že každý si může dělat, co chce, a že lidé mají různé způsoby, jak vnímat veganství. Veganství je hnutí proti vykořisťování zvířat, nikoli proti plastům.

Nyní, pokud se veganská osoba zajímá také o životní prostředí (jako je můj případ a mnoho dalších lidí), vyhne se také poškození životního prostředí. Intersekcionalismus je velmi důležitý, ale chápu, že existují lidé, kteří to nepraktikují tak, jak jsou.

-Jakýkoli projekt, o kterém nám můžete říct před dokončením?
-Hovoření o knize před vydáním může přinést smůlu …

Mini testem jsme prošli … Spojenec vispo

• Oblíbené jídlo: Veganský hamburger s pečenými bramborami.
• Pomocná mísa (ta, která vám ušetří oběd, když nemáte čas na vaření): Cizrnová moučná tortilla. Voda, cizrnová mouka a sůl Kala Namak, nic víc není potřeba. Na to jsem dal zeleninovou praženici a voila!
• 3 základní potraviny ve vaší stravě: Záleží na tom, co je v sezóně, ale moje oblíbené jsou sladké brambory, avokádo z Malagy a ovesné vločky (připravuji palačinky, granolu, kaši, sušenky …).
• Vaše neodolatelné pokušení: data plněná tahini se solnými vločkami nahoře.
• První věc, kterou ráno máte: Zelený džus z celeru, jablka, kelu, okurky, citronu a zázvoru, než půjdete na kurz jógy (cítím klišé…)
• Poslední věc, kterou pijete v noci: Relaxační infuze, moje oblíbená je značka Celestial Sleepytime.
• Oblíbená restaurace: To nejlepší, co jsem doposud navštívil, byl El Vergel v Tarragoně.