Průvodce po obchodech a restauracích, kde se můžete stravovat vegansky a zdravě

Marta Martinez

Pokud hledáte veganské obchody s potravinami a restaurace nebo veganské možnosti a bio produkty, zde je výběr. Určitě najdete ve svém okolí!

Ať už jíte nebo chcete jíst veganskou stravu, nebo chcete-li si připravit veganské jídlo, jít se najíst a hledat veganské možnosti, vždy je dobré mít malého průvodce, který vám pomůže , kde začít nebo objevovat nová místa.

Péče o zvířata a starosti o jejich dobré životní podmínky také zahrnují ochranu místa, kde zvířata žijí a o které se s námi dělí: planety. Proto musí být veganství a udržitelnost spolu .

V tomto článku najdete výběr obchodů s potravinami, barů a restaurací, kde se kromě nabídky veganského jídla zavázaly také k ekologii nebo zdůrazňování udržitelnosti. Určitě najdete jeden poblíž vašeho domova!

Pokud chcete znát další podniky a značky, které vedou veganský životní styl, můžete se také poradit s mým průvodcem po základních veganských zařízeních nebo s tímto výběrem obchodů s udržitelným oblečením, kosmetikou, kadeřnictvím, čistírnami a dalšími službami, které dbají na udržitelnost.

Veganské a biopotraviny

Prodejny specializované na veganské potravinářské výrobky nám nabízejí bio i konvenční produkty. Podíváme se také na zajímavé možnosti s hromadným prodejem.

Veganské místo (Málaga): fyzický a online obchod s recepty a aktivitami.
Veggie Room (Madrid): jídlo, čaje, hygiena …
Moje veganská koza (Madrid): veganské maso a klobásy.
Vegadiso (Barcelona): veganské, organické a volně ložené.
Cal Vegànic (Barcelona): veganské hamburgery a mléka.
Vegans & Bio (Barcelona): supermarket s hygienou a drogerií a specializované knihkupectví.
EcoCenter Rate (Rate): zahrnuje sezónní ovoce a zeleninu a týdenní sběrné boxy.
Casa Perris a Jaume Renobell (Barcelona): tyto historické obchody již kvůli poptávce nabízejí různé strukturované proteiny.
Grans de la Terra (Barcelona): ořechy, koření, těstoviny …
Bulk Bilbao (Bilbao): skvělá nabídka sypkých produktů.

Supermarkety bez obalu

První supermarkety bez balení ve Španělsku jsou:

Ano Budoucnost v Barceloně.
Rozbalený obchod v Madridu.

Ani jeden z nich se nedefinuje jako vegan, i když drtivá většina jejich referencí je veganská.

Veganské sýrové obchody

Veganské sýry byly mimořádně úspěšné. Ale pokud je chceme mít syrové, řemeslné a ekologické, volíme ty z Vegan Fromagerie nebo z The Living Food , oba z Barcelony.

Posledně jmenované také produkují veganské kimči a tempeh; Najdete je ve svém obchodě s ekologickými produkty.

Ekologické a veganské restaurace nebo s možností

Referenční web, který vám pomůže zjistit, které veganské restaurace nebo možnosti máme poblíž, je stále HappyCow, kde můžete vidět, jak se nabídka v posledních letech rozrostla. Madrid byl v čele řady možností, zatímco Barcelona se nadále zaměřuje na zdraví a životní prostředí.

Nabídka se mění podle toho, kde žijete, protože ne všechny komunity mají veganskou a ekologickou nabídku Madridu a Barcelony. Jinde je dobrá zpráva tradiční restaurace nabízející kvalitní veganské pokrmy.

Biocentrum (Barcelona): vegetariánské s bufetem.
L'Hortet (Barcelona): vegetariánská s možnostmi; Provozují ho dcery profesora Capa, známého naturisty italského původu.
Väcka (Barcelona): jsou také továrnou na veganské sýry.
Green Spot (Barcelona): s mnoha veganskými a vegetariánskými možnostmi.
Polévka (Barcelona): makrobiotický vegetarián s veganskými možnostmi v Madridu, Barceloně a na Bali.
BioXoco (Barcelona): makrobiotická veganská restaurace.
2Y (Barcelona): makrobiotická restaurace s veganskými možnostmi.
Bio Bento (Barcelona): vegan a vegetarián z Hostafrancs.
B12 (Girona): veganský a ekologický restaurační bar se širokým sortimentem řemeslných piv.
El Vergel (Tarragona): veganské a ekologické.
Ecocentro (Madrid): velký obchod a vegetariánská restaurace. Reference v Madridu.
La Biotika (Madrid): makrobiotikum.
Levél Beggie Bistro (Madrid): vegan na vysoké úrovni.
Tiyoweh (Madrid): jóga, ekologický obchod, čajovna a veganská restaurace.
Vega (Madrid): eko vegan ve středu, s denním menu.
A Factoría Verde (A Coruña): veganská restaurace a ekologický obchod.
Ekologické centrum Gaia (Sevilla): obchod a restaurace s veganskými možnostmi.
Gustu (Bilbao): veganská, organická a zdravá kuchyně.
La Tastaolletes (Valencie): veganské, ekologické a sezónní.
Aloha Vegan Delights (Valencia): veganská s doručením domů.
Ana Eva (Valencia): vegetariánka s veganskými možnostmi a zahradou.
La Quinoa (Zaragoza): restaurace a bio obchod.
Tapasté (Tenerife): denní menu.
RiscoCaido Biocreperia (Las Palmas): domácí produkty.
Gaia (Burgos): ekologický vegetarián.
Sesamum (Albacete): organické s vegetariánskými a veganskými možnostmi.
Madre Tierra (Toledo): bio, spravedlivý obchod a «glocalismus».
Bodhigreen (Alicante): vegetariánský s veganskými a syrovými variantami.
Cor de Carxofa (Benicarló): vegetariánská a veganská, bezlepková, s vlastní organickou zahradou a pomalým jídlem.
Brotes Verdes (Cáceres): veganské možnosti, místní kuchyně.
EcoEspazo Vitriol (Lugo): ekhop a vegetarián s možností.
Galgala (Vigo): obchod, bio a spravedlivý obchod.