6 potravin k překonání nového kurzu
Claudina navarro
Začíná nový kurz a podpora živin, které podporují fungování mozku, neublíží.
Mozek je nejsložitější orgán a ten, který spotřebovává nejvíce energie. Proto potřebuje, aby naše strava byla velmi úplná a vyvážená, aby přijímala všechny potřebné živiny. Vybrali jsme 6 potravin, které oceníte zejména.
6 potravin k nastartování neuronů
Mladá mysl s ostružinami
- Antokyany, pigmenty, které dodávají ostružinám a jiným tmavým bobulím jejich barvu, patří mezi sloučeniny s největšími protizánětlivými a antioxidačními vlastnostmi, které mohou potraviny poskytovat.
- Neurony jsou obzvláště citlivé na volné radikály, které jsou jednou z příčin neurodegenerativních onemocnění souvisejících se stárnutím. Zvýšení dávky antokyanů, které mají tendenci se hromadit v mozku, kde chrání buňky, může být účinné při jejich prevenci.
- Paměť je podle studie Tufts University v Bostonu (USA) jednou z intelektuálních schopností, z nichž těží.
Zdravé srdce a mozek s avokádem
- Mononenasycené mastné kyseliny, hojnější živiny v avokádo, mají příznivý vliv na astrocyty, buňky se proplétají s neurony, které jsou nezbytné pro ochranu a provoz.
- Rovněž snižují krevní tlak, což snižuje riziko předčasného intelektuálního úpadku.
- Avokádo dodržuje pravidlo, že „co je dobré pro srdce, je také dobré pro mozek“, protože snižuje hladinu cholesterolu, cukru a triglyceridů v krvi.
Zapamatovat: sójový lecitin
- Acetylcholin je základní látkou pro komunikaci mezi neurony. Jeho koncentrace v mozku se zvyšuje se spotřebou lecitinu, který podle studií na zvířatech může upřednostňovat procesy zapamatování.
- Fosfor, který je hojně obsažen v sójovém lecitinu, je nezbytný pro fungování všech buněk v těle, včetně neuronů.
- Cholesterolu a triglyceridů snížit na sójový lecitin náročné, což ředí krev. Proto je sójový lecitin užíván jako doplněk péče o kardiovaskulární systém.
- V kuchyni jej můžete použít k přípravě pěn nebo „vzduchů“, které dodají vašim pokrmům avantgardní nádech. Stačí smíchat 200 ml přefiltrované kapaliny a 1 g lecitinového prášku. Můžete jej také pokropit jídlem.
4 minerály v dýňových semínkách
- Semena poskytují vysoké množství minerálů, které jsou nezbytné pro funkci mozku.
- Zinek je nezbytný pro přenos signálů mezi neurony. Semena poskytují 4 mg na každých 50 g.
- Hořčík se účastní procesu zapamatování a učení. Nízká hladina hořčíku souvisí s migrénami, depresemi a dalšími neurologickými chorobami. Příspěvek je 250 mg / 50 g.
- Měď se také podílí na přenosu nervového signálu. Nízké hladiny byly spojeny s Alzheimerovou chorobou a dalšími poruchami. Semena poskytují 0,7 mg / 50 g.
- Nedostatek železa může způsobit příznaky, jako je zmatenost a výpadky paměti. Asi 50 g dýňových semen poskytuje 7 mg, téměř 40% doporučené denní dávky.
Portobello: vzorec mozku
- Tyto nízké hladiny vitaminu D jsou spojeny s horšími výsledky testů provedených na intelektuálních schopností.
- Tyto žampiony získáno 7 mezinárodních jednotek vitamínu D na 100 g. Toto množství můžete zvýšit tak, že je necháte několik hodin na slunci.
- Jsou také bohaté na vitamíny B a antioxidanty, jako je ergothionin a selen.
Vlašské ořechy vám dávají omega-3
- Bude to náhoda nebo kouzlo, že ořech vypadá jako mozek a že je to jedna z potravin, která mu prospívá nejvíce.
- Je to jedna z mála zeleniny s množstvím omega-3, rodiny esenciálních kyselin pro tvorbu neuronálních membrán.
- U 5-7 vlašských ořechů je bezpečně dosaženo denní dávky omega-3 (1,5 g kyseliny alfa-linolenové).
- Vlašské ořechy také poskytují vitamín E a antioxidační polyfenoly, které chrání mozkovou tkáň před působením volných radikálů.
