Jaké druhy mléka může veganské dítě pít?
Manu Nunez
Polemika kolem veganské restaurace, která matku obvinila z toho, že dala láhev s mlékem živočišného původu, ukazuje na nedostatek znalostí o tom, které mléko je vhodné pro dítě. Může to být veganské dítě?
Sociální sítě a média se hemží komentáři pro a proti veganské restauraci El Vergel v Tarragoně, jejíž majitel připomněl zákaz konzumace potravin živočišného původu v zařízení matce, která dávala láhev svému dítěti 4 měsíce.
Mnoho komentářů odhaluje velký nedostatek znalostí o tom, jaká je vhodná strava pro dítě do 6 měsíců . Co říkají odborníci na toto téma?
Nejlepší: mateřské mléko
Panuje všeobecná shoda, že nejlepší potravou pro dítě je mateřské mléko. Mělo by to být vaše jídlo výhradně do 6 měsíců věku, jak doporučuje Světová zdravotnická organizace a Laktační výbor Španělské asociace pediatrie.
Od 6 měsíců by mělo být mateřské mléko doplňováno jinými potravinami až do 2 let a více. Mateřské mléko je samozřejmě vhodné pro vegany (i když se to zdá neuvěřitelné, může to být také předmětem diskuse).
Ve výjimečných případech - velmi výjimečných, protože je téměř vždy možné kojit -, kdy matka nemůže dát své mléko dítěti do 6 měsíců, je stále dostupnější možnost použití lidského mléka od jiných matek. Toho lze dosáhnout prostřednictvím mléčných bank spravovaných veřejnými nemocnicemi, i když u nich mají přednost předčasně narozené děti s nízkou hmotností, alergické, intolerantní nebo s jinými nemocemi.
Existují veganské vzorce pro kojence?
Pro dítě do 6 měsíců je počáteční kojenecká výživa jedinou alternativou mateřského mléka. „Kravské mléko“ ani „rostlinná mléka“, tedy bez dalších okolků, nejsou vhodné pro děti do 6 měsíců, protože neobsahují základní živiny.
Většina kojenecké výživy nebo mléka je vyrobena ze surovin živočišného původu. Ale tam jsou rostlinné vzorce , které mohou být použity, když dítě má nesnášenlivost nebo alergii na kravské mléko nebo v případě, že matka rozhodne pro veganské stravě orientované -bez jakékoliv složky živočišného původu nebo minimální podle možností pro ni syn. Jaké jsou tyto alternativy?
První je přípravek se sójovým proteinem . Toto kojenecké mléko však obsahuje vitamin D3 (cholekalciferol), který může být živočišného původu (konkrétně se získává z ovčího lanolinu), proto není absolutně veganský. Vitamin D3 lze získat z některých řas a lišejníků, takže je možná výroba kojenecké výživy a v takovém případě by mohla mít certifikaci pro vegany, ale zatím nevíme o žádném produktu s těmito vlastnostmi.
Na druhou stranu někteří odborníci na kojeneckou výživu namítají, že obsah fytoestrogenu sóji a jeho alergenní potenciál z ní nedělají ideální potravu pro dítě („Jsem kojenecká výživa a fytoestrogeny“, J. Paediatr Child Health. 2003 Aug; 39 (6): 401-5).
Druhou alternativou je alternativa připravená z hydrolyzovaného rýžového proteinu. Ana M. Morales, certifikovaná poradkyně pro kojení od roku 2006, se domnívá, že tento přípravek je nejvíce doporučován jako alternativa k lidskému mléku, protože je trávicí a hladší než kravské a sójové mléko (ale ona trvá na tom, že musíte vždy dělat vše, co je možné aby matka mohla kojit).
Tento produkt hydrolyzátu rýžového proteinu však obsahuje také vitamin D. Na španělském trhu dosud neexistuje plně veganská kojenecká výživa.
„Kravské mléko“ ani „rostlinné mléko“ nejsou určeny pro kojence
V každém případě je důležité mít na paměti, že ani kravské mléko, ani konvenční sójové mléko, které pijí dospělí, ani jiné zeleninové nápoje z ovsa, rýže, mandlí atd., Ani ovocné džusy ani směsi, které mohou být připraveny doma jsou alternativy k mateřskému mléku nebo kojenecké výživě.
V žádném případě by neměli být krmeni dítětem. Kravské mléko není vhodné, protože přebytek bílkovin může poškodit ledviny a neposkytuje dostatečné množství železa, mastných kyselin, sacharidů a vitamínů C a E.
Ostatní rostlinné doplňky také neobsahují určité esenciální mastné kyseliny, vitamíny B12, C a D nebo dostatek železa nebo bílkovin. Ano, mohou to být doplňkové potraviny od 6 měsíců.
Existují různé názory na to, jak dlouho je nutné pokračovat v přípravách na pokračování. Někteří odborníci doporučují užívat je až 3 roky (nezapomeňte však, že nejlepší volbou je vždy mateřské mléko).
