4 klíče ke snížení cukru v dětské stravě
Jednou z hlavních ohrožení zdraví dětí je nadměrná konzumace cukru. Vysvětlíme opatření k jeho snížení.
Přebytek cukru ve stravě je problém spojený s velkým počtem zdravotních problémů, jako je nadváha, zubní kaz, cukrovka, kardiovaskulární onemocnění, rakovina a dokonce i Alzheimerova choroba.
Tento přebytek je něco, čeho se učíme páchat od mladého věku. Mnoho španělských dětí konzumuje příliš mnoho přidaného cukru: mezi 9 a 12 lety konzumuje 41,8% více přidaného cukru, než je doporučeno Světovou zdravotnickou organizací.
Proto je přijetí opatření ke snížení příjmu přidaných cukrů nejúčinnějším způsobem, jak zlepšit stravu dítěte a učinit ji mnohem zdravější.
Jak přimět děti jíst méně přidaného cukru
Zde jsou některá z opatření, která můžete dnes přijmout ke snížení cukrů ve stravě těch nejmenších.
Je vhodné je aplikovat postupně, abyste postupně snižovali prah sladkosti, který děti očekávají.
Cukr a cukrovinky jsou návykové. Proto se nedoporučuje uchýlit se k sladidlům, která neslouží k boji s nadváhou a některá mohou poškodit střevní mikroflóru.
Cílem je zbavit se cukru a naučit děti, aby si pochutnávaly na různých příchutích a jídlech.
1. Dobře se podívejte na štítky
Analyzujte seznam přísad a nutriční složení každé ze zpracovaných potravin, které dětem nabízíte.
- Pokud ve výživovém složení najdete výraz „sacharidy, z toho cukr …“, neměly by překročit 5 g na 100 g porce.
- Pokud štítek odkazuje pouze na sacharidy a neuvádí cukry, podívejte se na seznam složek a vyhněte se nejprve výrobkům, které obsahují nějakou formu cukru: cukr, třtinový cukr, invertní cukr, melasa, sacharóza, fruktóza, dextróza, maltóza, levulóza, kukuřičný nebo glukózový sirup atd.
- Nezapomeňte se podívat na etikety produktů, které nepovažujeme za sladké, jako je kečup nebo komerční salátové dresinky.
Na konci dne by dítě nemělo konzumovat více než 15 g přidaného cukru.
V receptech, které připravujete doma, zkuste snížit navrhované množství cukru. Dětské patro si zvykne a nakonec mu bude chutnat stejně jako dříve, ale s polovinou cukru.
2. Vyvarujte se sladkých nápojů
Nealkoholické nápoje a nektary patří mezi hlavní zdroje přidaných cukrů. Jedna sklenice (250 ml) může poskytnout až 25 g cukru (5 kostek), což překračuje jakékoli doporučení.
Pokud je dítě zvyklé konzumovat slazené nealkoholické nápoje téměř denně, frekvenci postupně snižujete. Ale nedávejte jim status „ceny“ na speciální dny, protože tak posiluje jejich přitažlivost.
Máte mnohem vhodnější možnosti než sladké nápoje:
- Nejlepším nápojem pro dítě je voda. Pro zvýšení atraktivity můžete použít perlivou vodu a přidat několik kapek citronové šťávy nebo malé množství šťávy, která vám nejvíce chutná.
- Můžete také připravit infuze ovoce ve vodě nebo infuze aromatických rostlin, jako je tento, s levandulí, ovocem a skořicí, které vytvořil Consol Rodríguez.
- Voda čistý kokosový, neslazené, je další vynikající volbou.
3. Müsli místo snídaňových cereálií
Většina komerčních značek vločkových a nafoukaných snídaňových cereálií obsahuje nadměrné dávky cukru.
Alternativou jsou tenké ovesné vločky, které můžete doprovázet nakrájeným banánem, některými rozinkami a dokonce i kakaovými hroty. Toto müsli je energická a zdravá snídaně.
4. Nabídněte jim alternativy plné chutí
Děti obvykle mají chuť na svačinu odpoledne. Místo pečiva, čokolády nebo sušenky jim nabídněte svačinu s některou z následujících zdravých alternativ:
- Ořechy (nepražené vlašské ořechy, mandle a kešu oříšky, dýňová semínka)
- Čerstvé ovoce nebo malé množství sušeného ovoce
- Celozrnný chléb pita se zeleninovým pates (hummus, olivada atd.)
- Mrkvové tyčinky s neslazeným arašídovým máslem
- Cherry rajčata
- Avokádový koktejl s mandlovým mlékem bez přidaného cukru
- Trochu čokolády (30 g) se 70-85% kakaa
- Sójové nebo ovesné mléko s lžičkou čistého kakaa
- Sušené zeleninové lupínky
- Popcorn
- Domácí ovocné a zeleninové koktejly s dužinou
- Přírodní sójový jogurt s kousky jablka nebo banánu, rozinkami a skořicí
A pamatujte, že pokud se děti podílejí na výběru a přípravě jídla, je mnohem pravděpodobnější, že jim chutná.
