6 podzimních potravin, které posilují vaši imunitu

Podzimní pokrmy vám poskytnou látky, které vaše tělo potřebuje, aby zabránilo nachlazení a zůstalo zdravé, když nachladne.

S poklesem teplot se naše tělo stává zranitelnějším vůči nachlazení a infekcím. Správná výživa, zajištění dobrého přísunu vitamínů a antioxidačních sloučenin, je způsob, jak připravit tělo na to, aby jim čelilo.

Tyto druhy ovoce a zeleniny v sezóně , neboť tyto pádu, který prezentujeme, jsou obvykle skvělou volbou. Když dospějí v přirozeném období, mají větší množství antioxidantů, díky nimž jsou obzvláště vhodné.

Nezapomeňte je zahrnout do nákupního košíku !

Granátové jablko, velký bojovník proti volným radikálům

Šťavnatá jako málo ovoce, granátová jablka dozrávají na podzim a nabízejí pokrmům novou chuť a barvu.

Antokyany, které dodávají zrnům intenzivní barvu, spolu s jejich polyfenoly jim díky jejich antioxidační síle poskytují obecný ochranný účinek na zdraví . Velkorysé dávky vitaminu C znásobují jeho schopnost bojovat proti volným radikálům.

Je vynikající jako dezert , do džusu, do koláčů a jako přísada do salátů.

Ořechy, pět denně bude tvým velkým spojencem

Gesto tak jednoduché, jako je příjem 5 vlašských ořechů denně, poskytuje tělu 30% vitaminu E, který denně potřebuje, stejně jako vitamíny skupiny B, fosfor a hořčík .

Vitamin E prodlužuje životnost buněk a chrání je před útoky volných radikálů, které se vyskytují jako v důsledku normálního metabolismu.

Stejné množství ořechů poskytuje polovinu omega-3, které tělo denně potřebuje. Tyto mastné kyseliny jsou protizánětlivé a podporují vývoj mikrobioty, která spolupracuje s imunitním systémem.

Tyto polyfenoly , které také mají antioxidační vlastnosti, jsou velké spojenci srdce a oběhového systému, protože pomáhají snížit hladinu cholesterolu a ředění krve. Chrání také neurony, a proto předcházejí degenerativním neurologickým onemocněním .

Braňte se gírgoly

Tyto houby, které rostou kolem topolů, jsou oceňovány pro svou jemnou chuť, která vyniká při restování s olivovým olejem a cibulí.

Tyto beta-glukany a glykoproteiny nalezené v gyrgolas zvýšit účinnost obranných buněk v boji proti virům, bakteriím a prekancerózní buňky.

Obsahují námel , který je skvělým antioxidantem, a také selen . Tyto sloučeniny zvyšují jeho imunitní účinek.

Chcete-li využít všech jeho kvalit, nezapomeňte, že je musíte vařit při teplotě nad 60 ° C, dokud nebudou měkké.

Azukis regeneruje vaše tělo

Orientální medicína uvádí, že azuky mají čisticí vlastnosti a chrání zejména ledviny. Jsou však také zdrojem aminokyselin, které se používají k regeneraci tkání.

Jsou skvělým zdrojem vitality, protože poskytují také komplexní sacharidy spolu s vitamíny B, které umožňují tělu extrahovat energii. Kromě toho obsahují hojně železo, fosfor a vápník .

Jejich chuť je sladká a sotva produkují plyny jako jiné luštěniny . K jejich přípravě jsou přes noc namočené a vařené s trochou soli. Obvykle se jedí v pokrmech s rýží, s mořskými řasami a dokonce se s nimi vyrábí zmrzlina.

Sladký brambor, bohatý na beta-karoten

Tyto karotenoidy jsou přítomny v přízi ve stejném poměru jako v mrkvi. Je to pigment, který tělo transformuje na vitamin A.

Obsahuje také vitamín C a vitamíny B ve větším poměru než brambory a je bohatý na sacharidy.

Z tohoto důvodu se stává velmi antioxidačním a energetickým jídlem , které je ideální pro lidi vystavené velkému fyzickému a duševnímu úsilí.

Využijte podzim a připravte jej v troubě a namočte lžíci do horkého masa

Vraťte se zpět do hláskování

„Nezáleží na tom, jak se jí, jako je chléb nebo jiná jídla, protože je dobrá a snadno stravitelná, “ řekla německá jeptiška a lékařka Hildegarda Von Bingen z 12. století o této úžasné cereálii.

Tato prastará pšenice je tělem lépe snášena než ta moderní a je také bohatší na aminokyseliny (14,5% bílkovin). Obsahuje méně lepku , i když není vhodný pro celiatiky

Flipboard