Toto je 8 živin, které váš mozek požaduje

Claudina navarro

Všechny živiny jsou nezbytné pro zdraví, ale některé se týkají zejména správného fungování mozku.

Studie provedená vědci z University of Illinois a publikovaná v časopise NeuroImage spojila vysoké hladiny určitých živin v krvi s lepším spojením mezi neurony a zvýšením intelektuálních schopností.

Výzkum prováděný za účasti 116 zdravých lidí starších 65 let se zaměřil na 32 klíčových živin ve středomořské stravě , které podle předchozího výzkumu souvisely s lepší funkcí mozku a zdravým stárnutím.

8 živin, které podporují fungování vašeho mozku

Dr. Christopher Zwilling a Aron Barbey zjistili, že synergický účinek některých z těchto živin byl spojen s lepším zdravím a poznáváním mozku . Jedná se o tyto živiny:

1. Omega-3 mastné kyseliny, které se nacházejí v potravinách, jako je lněný a chia olej a semena, a vlašské ořechy (stejně jako ryby).
2. Omega-6 mastné kyseliny, které se nacházejí například v kukuřici, slunečnici, dýňových semínkách a pistáciích.
3. Karotenoidy, které se nacházejí ve žlutých, červených a oranžových potravinách, jako je mrkev, sladké brambory a meruňky. Obvykle se také nacházejí v zelené zelenině.
4. Lykopen, karotenoid nacházející se v zásadě v rajčatech a v menší míře v melounu.
5. Riboflavin nebo vitamin B2, který se kromě potravin živočišného původu nachází v zelenině, jako je zelená listová zelenina, luštěniny, celozrnné výrobky, houby a ořechy, jako jsou mandle.
6. Kyselina listová, která se nachází v zelené listové zelenině, jako je salát nebo špenát.
7. Vitamin B12, který se nachází v potravinách živočišného původu (maso, ryby a mléčné výrobky). Vegetariáni to získají s doplňováním.
8. Vitamin D, který se získává hlavně jeho syntézou v kůži vystavené slunci. Některá jídla poskytují malé množství.

Studie s průkopnickými metodami

Studie je obzvláště cenná, protože asociace byla získána z velmi přesných krevních testů , nikoli z průzkumů spotřeby potravin. A mozková funkce účastníků byla pozorována pomocí funkčního zobrazování magnetickou rezonancí, spíše než pomocí pouze kognitivních testů.

Analýza dat našla silnou souvislost mezi vysokou úrovní výše uvedených živin, lepšími výsledky testů a zvýšenou aktivitou nervového spojení.

Omega-3 zvyšují inteligenci

A mezi živinami zdůraznil význam trojice omega-3, omega-6 a karotenu. Omega-3 konkrétně posilují frontoparietální neurální sítě, což se odráží v obecné inteligenci, schopnosti soustředit se a v chování zaměřeném na cíl.