Toto je 8 živin, které váš mozek požaduje
Claudina navarro
Všechny živiny jsou nezbytné pro zdraví, ale některé se týkají zejména správného fungování mozku.
Studie provedená vědci z University of Illinois a publikovaná v časopise NeuroImage spojila vysoké hladiny určitých živin v krvi s lepším spojením mezi neurony a zvýšením intelektuálních schopností.
Výzkum prováděný za účasti 116 zdravých lidí starších 65 let se zaměřil na 32 klíčových živin ve středomořské stravě , které podle předchozího výzkumu souvisely s lepší funkcí mozku a zdravým stárnutím.
8 živin, které podporují fungování vašeho mozku
Dr. Christopher Zwilling a Aron Barbey zjistili, že synergický účinek některých z těchto živin byl spojen s lepším zdravím a poznáváním mozku . Jedná se o tyto živiny:
- Omega-3 mastné kyseliny, které se nacházejí v potravinách, jako je lněný a chia olej a semena, a vlašské ořechy (stejně jako ryby).
- Omega-6 mastné kyseliny, které se nacházejí například v kukuřici, slunečnici, dýňových semínkách a pistáciích.
- Karotenoidy, které se nacházejí ve žlutých, červených a oranžových potravinách, jako je mrkev, sladké brambory a meruňky. Obvykle se také nacházejí v zelené zelenině.
- Lykopen, karotenoid nacházející se v zásadě v rajčatech a v menší míře v melounu.
- Riboflavin nebo vitamin B2, který se kromě potravin živočišného původu nachází v zelenině, jako je zelená listová zelenina, luštěniny, celozrnné výrobky, houby a ořechy, jako jsou mandle.
- Kyselina listová, která se nachází v zelené listové zelenině, jako je salát nebo špenát.
- Vitamin B12, který se nachází v potravinách živočišného původu (maso, ryby a mléčné výrobky). Vegetariáni to získají s doplňováním.
- Vitamin D, který se získává hlavně jeho syntézou v kůži vystavené slunci. Některá jídla poskytují malé množství.
Studie s průkopnickými metodami
Studie je obzvláště cenná, protože asociace byla získána z velmi přesných krevních testů , nikoli z průzkumů spotřeby potravin. A mozková funkce účastníků byla pozorována pomocí funkčního zobrazování magnetickou rezonancí, spíše než pomocí pouze kognitivních testů.
Analýza dat našla silnou souvislost mezi vysokou úrovní výše uvedených živin, lepšími výsledky testů a zvýšenou aktivitou nervového spojení.
Omega-3 zvyšují inteligenci
A mezi živinami zdůraznil význam trojice omega-3, omega-6 a karotenu. Omega-3 konkrétně posilují frontoparietální neurální sítě, což se odráží v obecné inteligenci, schopnosti soustředit se a v chování zaměřeném na cíl.
