O tomto tématu jsme již dříve hovořili několikrát, například v: Potravinách, které vyhazujeme, kde jsme kromě mluvení viděli, jak můžete, alespoň v té části, kterou musíme udělat, minimalizovat plýtvání potravinami.

Skandál s potravinovým odpadem ve světě, kde žijí lidé umírající hladem, se nezastaví, zahodíme dvě třetiny toho, co vyprodukujeme, možná je dobré to vidět na vlastní oči, v tomto dokumentu si uvědomit závažnost problému .

Odpad začíná od začátku, od stejného místa, kde se vyrábí, pokračuje ve výrobním řetězci a končí v domácnostech, účty jsou jasné, zejména v prvním světě se ztratí dvě třetiny toho, co se vyprodukuje Je to nepochopitelné, ale je to realita, obrovské plýtvání energií, zdroji, životy zvířat, půdou a lesy pro nic za nic.