Pokud víte, co se stane, zvolíte kešu spravedlivého obchodu

Claudina navarro

Ženy, které pracují pro velké společnosti a vybírají kešu ořechy ze skořápek, si pálí ruce a trpí strašnou bolestí. Abychom do této situace nepřispívali, můžete si koupit kešu fair trade.

Pokaždé, když si vybereme jídlo, nějakým způsobem podporujeme celý jeho výrobní řetězec svými penězi. Odpovědná konzumace spočívá ve znalosti zdravotních účinků potravin, ve znalostech, odkud pocházejí a jak se vyrábějí. V případě kešu ořechů by nás tato znalost měla vést k tomu, abychom si vybrali pouze fair trade nebo ekologicky vyrobené kešu ořechy.

V roce 2022-2023 činila celosvětová produkce kešu téměř 4 miliony tun, přičemž v čele byl Vietnam (22%), Indie (19%) a Pobřeží slonoviny (18%). Téměř všechny kešu spotřebované v Evropě pocházejí z Indie nebo Vietnamu. V Indii si tisíce žen při odstraňování kešu ze skořápek doslova lámou kůži, jakmile se uvolní kardol, tmavě hnědá, vysoce leptavá mastná kyselina, která hoří ruce.

Žádná smlouva a žádná lékařská péče

Tuto práci vykonávají ženy výměnou za mizerný plat, bez smlouvy, bez sociálního zabezpečení, bez dovolené nebo lékařské péče. Když se vyskytnou rány, místo toho, aby dostaly ošetření, tyto ženy popíjí rány a pokračují v práci v obrovské bolesti, která se během noci zhoršuje.

Novinářka Emily Clarková z oblasti veganské filozofie popsala tuto krutou realitu ve zprávě deníku Daily Mail. Říká, že vzestup veganství tento problém prohloubil, protože zvýšil potřebu levné pracovní síly pro vývoz vysoce žádaného jídla jako surovina pro výrobu proteinových tyčinek a alternativ k sýru, mléku nebo mléčné smetaně. A přesto nejsou kešu úplně levné.

8 eur denně za opuštění pokožky

Odhaduje se, že v Indii v těchto zoufalých podmínkách pracuje 500 000 žen a 13letých. Mohli si nasadit rukavice, ale pak by se snížila jejich rychlost výroby a nevydělali by dostatečný příjem na přežití ( účtují si asi 0,80 eur za kilogram a vydělávají asi 8 eur za den). Kromě toho jsou ve spěchu nejen spálené ruce, ale prsty jsou často řezány čepelemi, které používají.

Nevládní organizace Traidcraft Exchange připisuje pracovní podmínky konkurenci mezi společnostmi s cílem snížit cenu kešu ořechů konečnému spotřebiteli. Balíček 200 g anarcarda stojí ve velké španělské oblasti 2,20 eur, z čehož si pracovník v Indii účtuje přibližně 17 centů.

Outsourcované společnosti

Traidcraft Exchange uvádí, že i když se evropští distributoři přihlásí k etickým iniciativám v oblasti kodexu podnikání, je velmi obtížné kontrolovat outsourcing v zemích původu. Pro výrobní společnosti je snadné nedodržovat dohody o pracovních podmínkách.

Dalším významným světovým producentem je Vietnam, kde byla automatizována veškerá výroba. To zhoršilo situaci pracujících v Indii, protože jim vyplácené mzdy klesaly. A snížením příjmu podnikatelé nenakumulují dostatek kapitálu na investice do strojů (které by pracovníkům ponechaly jejich příjem …).

Co může spotřebitel udělat, aby konzumoval „férové ​​kešu“?

Značku, kterou obvykle konzumujete, můžete kontaktovat poštou, poštou nebo prostřednictvím jejích sociálních sítí a poskytnout vám informace o původu kešu ořechů. Zeptejte se jich konkrétně, která společnost loupání zpracovává a zda mají zavedený protokol, aby se vyhnuli outsourcingu.

Nejjednodušší a nejbezpečnější možností je vybrat si kešu ořechy z ekologického a spravedlivého obchodu, například ty, které do Španělska dorazí prostřednictvím nevládních organizací solidarity.

Například Ideas dováží kešu ořechy ze Salvadoru. Tam se vyrábějí v družstvu Aprainores, které sdružuje 150 zemědělských výrobců a 80 pracovníků v továrně. Dalšími nevládními organizacemi spravedlivého obchodu jsou Setem a Oxfam .