Toto je nutriční strategie boje s koronaviry

Claudina navarro

Odborníci na imunitní výživu navrhují vzorec 4 živin pro posílení naší obrany proti riziku infekce virem Covid19 nebo SARS-CoV-2.

Nadine Primeau-Unsplash

Vědecký výbor Mezinárodní společnosti pro imunitní výživu (ISIN) vydal nutriční strategii pro řešení viru Covid-19 (SARS-CoV-2). Imunitní systém, síla těla a několik léků jsou jediné věci, které máme v současné době proti této nemoci.

V této přesné chvíli je klíčový stav výživy. Ze studií na zvířatech a na lidech existují vědecké důkazy o příznivých účincích antioxidačních živin na fungování imunitního systému.

Obvyklá strava by měla být pestrá, vyvážená a s množstvím rostlinných potravin intenzivních barev, které jsou obvykle nabité antioxidanty. Tyto pokyny mohou být dostatečné pro většinu zdravé populace, ale je v nejlepším zájmu zranitelných osob s vyšším rizikem doplnit určité mikroživiny (minerály a vitamíny).

4 základní živiny pro boj s Covid19

Níže uvádíme seznam uvedených živin a dávek, které podle ISIN významně ovlivňují imunitu. Pamatujte, že každou z živin lze získat prostřednictvím jídla, nejen pomocí doplňků. Vysvětlíme, které z nich je obsahují hojně.

Zinek: 30-220 mg denně

Zinek je základní minerál s antivirovými vlastnostmi. Dostatečný příjem může snížit riziko zápalu plic a jeho komplikací.

Rostlinné potraviny, které poskytují nejvíce zinku, jsou dýňová a sezamová semínka, následovaná čočkou, cizrnou a kešu.

Vitamin E: 134mg - 800mg denně

Vitamin E v přirozené formě (alfa-tokoferol) specificky zlepšuje aktivitu imunitních buněk typu T, které s přibývajícím věkem mají tendenci klesat.

Suplementace 200 mg / den zlepšuje aktivitu "přirozených zabijáckých buněk", které vylučují viry, a produkci interleukinu-2 a protilátek.

Tato základní živina se nachází v celých ořechech a semenech nebo v jejich extra panenských olejích. Dobrým zdrojem vitaminu E jsou slunečnicový olej, pekanové ořechy nebo arašídové máslo (zde si můžete recept zkontrolovat a připravit doma).

Vitamin C: 200mg-2g denně

Jedná se o antioxidační vitamin par excellence a nejsnadněji dostupný z čerstvých potravin. Vitamin C stimuluje produkci cytokinů a interferonů, což jsou bílkoviny, které slouží imunitnímu systému k boji proti virům. Zlepšuje také schopnost neutrofilů (typ bílých krvinek) zabíjet patogenní viry.

Střední oranžový obsahuje asi 65 mg vitaminu C, což je doporučená denní dávka, ale k dosažení 200 mg denně, aniž by se uchýlil k doplněk, můžete si vzít další potraviny. Obzvláště dobré jsou kiwi, červená paprika, jahody a čerstvá petržel.

Vitamin D: 10 mcg - 100 mcg / den

Tato živina působí jako regulátor imunitního systému a specifický ochránce před infekcemi, které působí na dýchací systém. Analýza provedená ve Spojených státech se vzorkem téměř 20 000 lidí prokázala, že existuje inverzní vztah mezi koncentrací vitaminu D v krvi a rizikem infekce virem dýchacích cest.

Hlavním zdrojem vitaminu D je slunce, protože jej syntetizujeme v kůži, když je vystavena jejímu světlu. Je prakticky nemožné vypočítat dávku vitaminu D, která se vyrábí tímto způsobem, protože to závisí na denní době, typu pokožky každého člověka, ročním období a zeměpisné poloze.

Obecně se odhaduje, že v zimě je v centrálních hodinách dne zapotřebí 15 minut vystavení obličeje a paží slunci . V omezené situaci, ve které se nacházíme, musíme na to myslet a vyjít na zahradu, balkon nebo terasu nebo stát před oknem, abychom dostali sluneční světlo. Je to povinnost.

Před užitím doplňku vitaminu D je vhodné podstoupit krevní test ke stanovení jeho hladiny, ale pokud máme podezření, že nedostáváme dostatečnou dávku, můžeme si vzít bezpečný doplněk až 5 000 IU denně. Doporučuje se užívat tento doplněk ráno spolu se snídaní, která obsahuje trochu olivového nebo kokosového oleje.

Preventivní vzorec

Bylo zjištěno, že tato skupina 4 mikroživin je schopna zlepšit specifickou imunitu, přesně tu, která má na starosti tvorbu více protilátek, podle vědců z ISIN, organizace, které předsedá španělský Ascensión Marcos, ředitel výzkumné skupiny pro imunitní výživu v tomto oddělení. metabolismu a výživy ve Vyšší radě pro vědecký výzkum.

Nebyl čas provést nezbytný výzkum k prokázání ochrany nebo úlevy, kterou mohou výše uvedené živiny působit proti infekci Covid19. Existuje však dostatek důkazů, aby tato doporučení měla smysl s cílem posílit imunitní systém a zdraví populace před, během a po infekci koronaviry.

Vědecké odkazy:

• Prohlášení o postoji ISIN k výživě, imunitě a COVID-19.