Zelená polévka s rejuvelacem

Javier Medvedovsky

Super výživná enzymatická polévka s rejuvelacem, avokádem a špenátem.

Ingredience pro 4 osoby

• 1 avokádo
• 1 hrst špenátu nebo jiného zeleného listu
• 2 tyčinky celeru
• 1 stroužek česneku
• Šťáva z 1 citronu
• 1 čajová lžička kmínu
• 1 čajová lžička soli
• 600 ml rejuvelaku
• Olivový olej
• Klíčí

Příprava

1. Smíchejte všechny ingredience dostatečně dlouho, dokud nedosáhnete velmi krémové konzistence.
2. Podávejte v jednotlivých miskách a ozdobte hrstkou klíčků a jednoduchou nití z extra panenského olivového oleje.

Více možností

Kromě přidání do polévky, jako v tomto případě, má rejuvelac více možností: může být přísadou do smoothies všeho druhu, vyrábět sýry nebo jogurty …