Crudipaté s houbami a slunečnicovými semínky
Velmi přírodní a snadno se připravuje, se vší skutečnou vůní a chutí jídla, ale vezměte v úvahu dlouhou dobu namáčení, kterou potrubí vyžadují
Složení
- 200 g slunečnicových semen
- 150 g hub
- 40 ml tamari
- 40 ml olivového oleje
- 1 stroužek česneku
- 1 lžíce strouhaného čerstvého zázvoru
- Černý pepř
Namočte potrubí
Slunečnicová semínka předem namočte minimálně na 4 hodiny a maximálně na 8. Použijte filtrovanou nebo kvalitní vodu.
Namočení zjemní trubky a dodá paté krémovou texturu. Pomůže to také aktivovat, to znamená, že živiny jsou dostupnější a tělo je lépe asimiluje.
Pokud nemáte slunečnicová semínka, můžete použít dýňová, sezamová nebo ořechová semínka.
Skartovat to všechno
Umyjte potrubí a dobře je vypusťte. Poté houby očistěte a laminujte a rozdrťte je společně se semínky a zbytkem ingrediencí ve sklenici nebo ručním mixéru, dokud nezískají krémovou konzistenci.
Pokud budete mlít při nízké rychlosti, budou živiny v jídle lépe uchovány.
Užívat si!
Velmi užitečným nástrojem je gumová stěrka. S ním můžete využít každou poslední kapku při přenášení paštiky ze zpracovatelského stroje do servírovací misky.
Můžete použít jiné houby, jako jsou houby portobello, shiitakes nebo hlívy ústřičné.
