Vysněný dort s kiwi, banánem a baobabem

Carla zaplana

Baobab dodává dezertům hořkosladkou chuť s jemnými citrusovými tóny

Ingredience pro 8-10 lidí

• 5 banánů
• 5 kiwi
• 2 lžíce prášku baobabu
• 300 g kokosového oleje
• špetka soli

Příprava

1. Oloupejte a nakrájejte 3 kiwi na plátky o tloušťce přibližně 1 cm a vložte je na dno dortové formy. Postarejte se o uspořádání, protože to bude vrchol dortu.
2. Beat banány spolu se zbývajícími 2 kiwi, kokosovým olejem, baobabem a solí.
3. Nalijte směs do formy, na plátky kiwi a dejte koláč na asi 6-8 hodin do ledničky.
4. Servírujte, odformujte na tácku a vychutnejte si tento lahodný koláč z kiwi , banánů a baobabů.

Baobab, velký příspěvek vitaminu C.

Stogramová porce ovoce baobabu poskytuje třikrát vitamin C pomerančů , dvakrát více vápníku než mléko, 20 více antioxidantů než açaí nebo goji a asi 45 gramů vlákniny.

Plody baobabu jsou bohaté na železo, hořčík, měď, draslík a zinek , což prospívá zejména nervovému systému a výrobě energie.