Camu-camu a malinová vinaigretta
Carla zaplana
Plody camu-camu, původem z peruánské amazonky, mají vysoký obsah fytochemikálií se skvělými zdravotními vlastnostmi.
Vysoká koncentrace vitaminu C obsaženého v camu-camu je překvapivá : 2 145 mg na 100 g. Je to jídlo na Zemi s nejvyšší přítomností vitaminu C, přibližně 60krát více než pomeranče .
Obsahuje také řadu fytosoučástí , bioflavonoidy, esenciální aminokyseliny, karotenoidové pigmenty, mangan, měď, železo a vápník. To vše dělá z camu camu silný antioxidant, který předchází nemocem.
S tímto vinaigretem camu-camu rozjasněte své saláty a oživte své tělo.
Ingredience pro 375 ml
- ⅓ čajová lžička prášku camu-camu
- 75 g maliny
- 30 g slunečnicových semen
- 160 ml jablečného džusu
- 2 lžíce jablečného octa
- špetka soli
Příprava
- Nalijte všechny ingredience do mixéru, dokud nezískáte krémovou a homogenní omáčku.
- V chladničce jej můžete uchovávat až 6 nebo 7 dní.
