Jako „parmezán“, ale veganský a velmi výživný
Carla zaplana
Chuť veganského „parmezánu“ je dána nutričními kvasnicemi, vysoce ceněnými pro obsah vitamínů B, minerálů a aminokyselin.
Nutriční kvasnice je vysoce ceněn v veganské kuchyni. Připomíná chuť parmezánu a vylepšuje všechny druhy pokrmů: krémy, polévky, saláty, pečenou zeleninu a dezerty.
Kromě toho jsou tyto kvasnice velmi výživné a poskytují vlákninu, snadno stravitelné bílkoviny, vitamíny B, esenciální aminokyseliny a minerály.
Veganský parmazánový recept
Ingredience na 1 šálek
- ¾ šálku syrových kešu ořechů
- 3 lžíce výživných kvasnic
- půl lžičky česneku v prášku
- půl lžičky mořské soli
Příprava
- Nalijte ingredience do kuchyňského robotu a míchejte, dokud nezískáte homogenní a práškovou směs.
- Může být uložen v lednici, v hermeticky uzavřené nádobě, několik týdnů.
