Velmi bobulovité kořeněné víno
Consol Rodriguez
Překvapte své hosty tímto lahodným vocktailem. Je to verze svařeného vína (svařené víno), ale zdravější.
Pokud máte rádi svařené víno (svařené víno s citrusovou kůrou a rozinkami), tento recept je pro vás, s výhodou oproti tradičnímu, že neobsahuje alkohol a je alkalizující díky účinku citronu a obsahuje koření. které regulují hladinu cukru v krvi.
Recept na velmi kořeněné víno
Ingredience pro 4 osoby
- 2 šálky červeného rybízu
- 1 šálek borůvek
- 1 oranžová
- 1 citron
- 1 jablko
- půl šálku horké filtrované vody
- 1 lžíce kokosového cukru
- 3 hřebíček
- 3 g černého pepře
- 1 badyán
- 1 čajová lžička vanilkového prášku
- 1 tyčinka skořice
- 1 bobkový list
Příprava
- Všechny koření rozemlejte spolu s bobkovým listem a vanilkou v mlýnku na kávu.
- Přidejte horkou vodu a nechte ji 12 hodin lítat s citronovou a pomerančovou kůrou. Jakmile je infuze připravena, extrahujte šťávu z bobulí, citronu a pomeranče.
- Přidejte vodu na infuzi koření jemným sítkem.
- Přidejte kokosový cukr a před podáváním dobře promíchejte.
- Můžete ji podávat s malými kousky pomeranče a trochou rybízu a borůvek, nebo ji podle chuti ozdobit kůrou pomeranče a skořicí.
- Jeho uklidňující účinky můžete zvýšit zahřátím nápoje ve vodní lázni. Nepřekračujte však 40 ° C, abyste neztratili své živiny a vlastnosti.
