Dobrá dýňová rolka
Javier Medvedovsky a Gloria García Lerma
Jídlo je jedním z faktorů, které mohou předcházet nebo podporovat zánět v našem těle. Je ve vašich rukou, abyste to udrželi na uzdě.
V našem těle neexistují žádné magické recepty na boj se záněty. Ale udržování zeleninové stravy s produkty, které nepodléhají procesům, které je mění, je velkou pomocí pro zvrácení zánětu.
Recept na dýňové rolky
Díky kombinaci kurkumy, olivového oleje, dýně a jiné zeleniny má tento recept zažívací a protizánětlivé vlastnosti .
Ingredience pro 4
Na těsto
- 100 g lnu
- 300 g dýně
- 100 g jablka
- 1 lžička oregano
- ½ lžíce. kurkuma
- 2 lžíce. Olivového oleje
Pro plnění
- 2 avokáda, nakrájená na plátky
- 1 strouhaná řepa
- 2 mrkev, strouhaný
- Hrst klíčků
- Hrst rukoly
Pro omáčku
- 2 lžíce. podle tahini
- Šťáva z 1 citronu
- 1 stroužek česneku mletý
- 150 ml studené vody
- 1 lžička kmín
- 1 lžička soli
Příprava
- Na těsto namočte len na noc. Umýt to. Smíchejte všechny přísady, dokud nevznikne krémové těsto.
- Položte tenké těsto na dva plechy dehydratátoru: 4 hodiny při 40-45 ° C na každé straně
- Těsto v každém tácku rozdělíme nůžkami na 4 části.
- U omáčky zřeďte tahini citronem, přidejte sůl, česnek, kmín a kousek po kousku vodu za vidlice.
- Naplňte těsto zeleninou, nalijte omáčku a rožte.
