Citrusové carpaccio s kokosem a dresinkem tamari

Citrusové carpaccio s kokosem a dresinkem tamari

Consol Rodriguez

Tento vícebarevný salát vám dodá vitalitu. S citrusovými plody a zelenými listy budete schopni očistit své tělo a získat extra vitamin.

Šťavnaté potraviny hydratují a pomáhají detoxikaci organismu. Je důležité jíst hodně potravin bohatých na vitamín C a minerály, které podporují imunitní systém a vyživují pokožku.

Neměli bychom zapomenout ani na energetická jídla , jako jsou semena a ořechy.

Využijte saláty a zahrňte do své stravy více citrusů . Tyto alkalizující a detoxikační plody jsou bohaté na vitamín C, podporují kardiovaskulární zdraví, předcházejí ledvinovým kamenům a zvyšují přirozenou obranyschopnost.

Kromě toho poskytují vlákninu, jako je pektin a antioxidační flavonoidy.

Recept na citrusové carpaccio

Vitamin K v vápna je nezbytný pro srážlivost krve a zdravé kosti a společný rozvoj. Pomeranče a citrony poskytují hojný vitamin C a také kyselinu citrónovou, která snižuje tvorbu ledvinových kamenů.

Kombinace tuků s vápníkem a vitamínem E z mandlí přispívá ke zlepšení stavu kůže a kostí a ochraně srdce.

Mladý kokosový poskytuje zdravé nasycených tuků a prospěšné pro srdce, stejně jako mědi a manganu, dvě základní stopové prvky.

Dítě špenát jsou plné minerálů, vitamínů a antioxidantů flavonoidů, které chrání imunitní systém, kůži, oči a kosti. Listy dítěte jsou něžnější, výživnější a trávicí.

Řeřicha jsou bohaté na kyseliny listové a vitaminu C, podporují trávení, stimulují obranyschopnost a přispívají k čištění krve.

Ingredience pro 1-2 osoby

• 1 grapefruit
• 1 oranžová
• 1 vápno
• 1 mandarinka
• 1 krvavě oranžová
• 1 hrst řeřichy
• 1 hrst baby špenátu -
• 2 lžíce nepražených mandlí, čerstvě nasekané
• 1 mladý kokos

Na obvaz

• 1 lžíce tamari
• 1 lžíce extra panenského olivového oleje
• 4 lžíce kokosové vody použité v salátu

Příprava

1. Otevřete kokosový ořech a rezervujte vodu ve sklenici.
2. Lžící extrahujte dužinu z kokosu. Rozbijte ho na malé kousky a odložte stranou.
3. Citrusové plody dobře oloupejte a nakrájejte na tenké plátky.
4. Podávejte citrusové plátky na dvou velkých plochých talířích a řeřichu a špenát položte do středu nebo na stranu.
5. Ozdobte talíře kousky kokosové dužiny a nasekanými mandlemi.
6. K přípravě dresingu smíchejte tamari s olivovým olejem a 4 lžícemi kokosové vody.
7. Salát oblékněte touto směsí a zbytek obvazu naservírujte jako přílohu.
8. Kokosovou vodu, kterou jste do zálivky nepoužili, lze podávat jako aperitivovou vodu.