Superčokoláda syrová s pomerančem
Javier Medvedovsky
Není nic lepšího než jíst čokoládu bez viny. Tato čokoláda je syrová veganská a připravíte si ji podle svých představ s těmi nejlepšími ingrediencemi. Neodolatelný!
Super čokoláda , naložené superfoods. Připravujeme jej s kakaovým máslem, kokosovým cukrem, který má velmi nízký gucemický index, kakaem, bohatým na antioxidanty a spoustou lásky.
Při jeho přípravě při nízké teplotě zajistíme, aby všechny vlastnosti jeho složek zůstaly nedotčené. Super zdravé potěšení!
Se stejnou čokoládou můžete koupat čerstvé ovoce nebo ořechy, vyrábět čokoládu nebo pokrývat dorty.
Syrová čokoláda s pomerančovým receptem
Složení
- 120 g kakaového másla
- 80 g kakaového prášku
- 20 g sušeného pomeranče
- 20 g lucumového prášku
- špetka soli
- 5 lžící kokosového cukru
- Oranžová kůra
Jako alternativu k lucumě můžeme použít i rohovník nebo maca.
Budete také potřebovat formu . Použili jsme 3 formy na tablety 15 x 7 cm, ale můžete si vybrat formy jiných tvarů a velikostí.
Příprava
- Nakrájejte kakaové máslo na malé kousky a rozpusťte je ve dvojitém kotli. Pamatujte, že po ochlazení rychle ztvrdne.
- Kokosový cukr najemno rozemlejte a smíchejte s kakaem, lucumou a solí.
- Přidejte rozpuštěné kakaové máslo a ingredience pomalu promíchejte. Poskytuje citrusový nádech s oranžovou kůrou.
- Vložte sušené kousky pomeranče do forem. Nalijte čokoládu do forem a nechte ji vychladnout.
- Jakmile je tvrdá, vyjměte čokoládové tyčinky z formy a uchovávejte ji v chladu.
-
Javier Medvedovsky
-
Superpotraviny
-
Čokoláda
-
Kakao
-
Syrový vegan
-
oranžový
