Mnohokrát, my, kteří pěstujeme vlastní zahradu, se ocitáme s dilematem mít velkou sklizeň a jak ji zachovat, dobrou volbou je konzervace, rozdávání přátelům, výměna se sousedy, ale zejména cibule udržovat několik měsíců, zejména v zimě.

Metoda je taková, která se mi líbí jednoduchá a levná, spočívá v opětovném použití starých punčocháčů (dámských punčoch) jako síťky k individuálnímu zavěšení cibule, lze je také uložit společně do síťované nebo prodyšné tašky, problém je že pokud jeden shnije, několik dalších zhnije, zelenina produkuje plyny, které urychlují rozklad zbytku, nejtradičnějším způsobem je opletení zelené části cibule takovým způsobem, že se také velmi dobře konzervuje, existují odrůdy cibule, které vydrží déle než ostatní jim to neřeknou, v zásadě nejsladší nebo něžnější vydrží méně, klasické hnědé a fialové vydrží dlouho.

Všechny cibule, které si chceme nechat, musí být čisté a suché, pokud je nejprve sklizíme, očistíme a necháme několik dní schnout ve stínu na plátně nebo plachtě, jakmile jsou suché, zapleteme je nebo vložíme do tašky nebo punčocháče.

Cibule by neměla mít černé tečky, plísně nebo měkká místa, měla by být dokonalá, neměla by být skladována v blízkosti jiných produktů, protože by mohla přenášet jejich vůni.

Když už jsme to řekli, technika s punčochami je následující: nůžkami odřízneme část nohou, zavedeme první cibuli, uděláme uzel, dáme druhý, uděláme uzel a tak dále, dokud nebude úplná, snadná? Nebyl jsem schopen to moc dokázat, protože moje žena nepoužívá punčocháče, ale hej je dobrý zdroj, o který jsem se chtěl podělit se čtenáři webu ecocosas.com.

I když to může být samozřejmé, punčocha musí být čistá a suchá, také místo uzlů můžeme použít háčky jako pytle na chléb nebo sušenky, což nám umožní používat punčochu znovu a znovu.