6 klíčů k přirozenější a ekologičtější kuchyni

Prostředí, kde vaříte, je zásadní pro zdraví. Objevte některé klíče, jak to vylepšit.

V kuchyni je zdravotní plíce domu. To je místo, kde se přenáší mnoho hodnot spojených s ekologií , odpovědnou konzumací a zdravým stravováním .

Investujte do zdravého a ekologického domu, abyste získali zdraví

Domov by měl být místem bez toxických látek, kde se člověk cítí bezpečně a klidně. Většina toxických sloučenin vyskytujících se ve vzduchu ve vašem domě se uvolňuje z používání čisticích prostředků nebo pochází z nábytku, barev nebo podlah použitých při jejich konstrukci.

Následující tipy vám pomohou snížit toxickou stopu vašeho domova a začlení klíče ke snížení vaší spotřeby.

1. Používejte zdravé materiály

Přírodní materiály pomáhají vytvářet prostředí s vyšší kvalitou ovzduší. Konvenční bytové a dokončovací materiály obsahují těkavé organické sloučeniny (VOC), které procházejí do vzduchu a jsou vdechovány.

Výhodné jsou přírodní materiály:

• Nábytek a podlahy : dřevo, upravené ekologickými mořidly nebo oleji.
• Povrchy a podlahy : kámen, kamenina nebo keramika.
• Povrchové úpravy, které regulují vlhkost místnosti: vápno a jíly.

Je důležité pečovat o povrchy, kde se potraviny zpracovávají.

• Nerezová ocel . Možnost, která usnadňuje čištění.
• Dřevo a vápenec. Vyžadují větší péči a údržbu.

K dispozici jsou těsnění a certifikáty, které naznačují nízkou emisivitu formaldehydu a těkavých organických látek v nábytku a nátěrech, jako jsou barvy. Štítek FSC , na druhou stranu, potvrzuje, že dřevo je udržitelné a zodpovědné kácení.

2. Pěstujte své aromatické látky

Pěstujte aromatické rostliny . Budou dobře růst a budete je mít po ruce, vždy čerstvě natržené. Musíte vzít v úvahu pouze 4 indikace:

• Dejte je blízko okna . Musí mít přirozené světlo alespoň 4 hodiny denně a dobrou teplotu.
• Postarejte se o ventilaci . Zabraňte kondenzaci vlhkosti a přílišnému vysychání rostlin.
• Použijte hliněné hrnce . Lepší udržují vlhkost a teplotu.
• Udržujte rostoucí médium vlhké . Aromatické rostliny odolávají suchu lépe než přebytečná voda

3. Vytvořte si kompost

Můžete kompostovat v malých prostorech, jako je kuchyň nebo balkon. Nové návrhy kompostérů vám to umožní snadno doma. Za pár dní se organický odpad po měsíci promění v bohatý tekutý kompost pro rostliny nebo kompost.

4. Šetřete vodou

Spotřebu vody v kuchyni můžete snížit podle následujících pokynů:

• Faucetové provzdušňovače. Snadno se instalují a jsou velmi levné. Smícháním vody se vzduchem umožňují snížit průtok až na 50%. Z 15 litrů / min tradičního faucetu můžete přejít na spotřebu pouze 4 až 8 litrů / min.
• Páková baterie s omezovačem průtoku . Snižuje spotřebu vody a navíc fakturu za energii tím, že se vyhýbá směsi teplé a studené vody.
• Znovu použijte vodu z mytí zeleniny a ovoce k zalévání rostlin . Musíte jen mít nádobu na jejich umytí.

5. Čistí bez nepořádku

Běžné prací prostředky odstraňují skvrny a mikroorganismy, ale vystavují nás škodlivým chemikáliím. Jejich používáním se vystavujeme malým dávkám toxinů, kterým se lze vyhnout.

Netoxické a vysoce účinné , jsou to nejekologičtější a nejzdravější čisticí prostředky na trhu. S výrobky ze spíže můžete udržovat dům čistý a dýchat zdravější vzduch.

Například čistič podlah :

• 1 litr vody
• 1/2 šálku jedlé sody
• 1/4 sklenice octa
• Šťáva ze 2 citronů

6. Pijte kvalitní vodu

Spotřeba vody z vodovodu je nejudržitelnější a nejzdravější možností.

Vyšší kvality lze dosáhnout čisticími systémy, které odstraňují vedlejší produkty chloru, dusíkaté sloučeniny, pesticidy, herbicidy nebo těžké kovy. Nejběžnější systémy jsou:

• Filtry s aktivním uhlím . Pohlcují látky rozpuštěné ve vodě, čímž eliminují mnoho kontaminantů, které může přenášet, a chuť chloru.
• Osmóza . Současné modely jsou velmi efektivní, jsou umístěny pod umyvadlem a nezávislým kohoutkem umožňují mít vodu optimální kvality a „Km 0 “ .
• Palírny . Napodobují proces vody v přírodě, odpařují ji teplem a poté kondenzují pomocí spirálových systémů, které ji ochlazují.