4 triky k jídlu „z jídelníčku“ jako vegetarián

Denní menu obvykle nemá mnoho vegetariánských možností. Vezměte na vědomí tyto offroadové strategie pro veganskou stravu v jakékoli restauraci.

To, že tak běžné a obvyklé „stravování z jídelního lístku“, které je tak užitečné nebo dokonce každodenní v pracovních dnech mnoha lidí, se může stát dramatem, pokud jste vegan.

Lacto-ovo vegetariáni mají více záchranných možností : například saláty se sýrem, míchaná vejce nebo omelety, špenátové lasagne s bešamelovou omáčkou nebo houbové krokety. Když ale z rovnice odstraníme mléčné výrobky a vejce, často nám zůstanou vyloženě směšné možnosti.

Jíst tupperware v parku může být vaší nejlepší volbou, pokud jste kvůli své práci nuceni vždy jíst mimo domov a nemáte to štěstí, abyste to mohli dělat v oblasti, kde je vegetariánská restaurace nebo alespoň „veganská“ (ty kteří se snaží mít ve svém dopise nebo nabídce vhodnou možnost, i když jejich obecná nabídka není).

Lidé, kteří pracují na místech s jedním nebo dvěma bary , na průmyslových zónách nebo na pracovištích s jídelnou pro zaměstnance nebo v jídelně s velmi omezenými možnostmi, nemusí mít denně zdravé alternativy. Nebo být nuceni jíst to samé den co den, protože je to jediná veganská nabídka v nabídce. A tato „jediná možnost“ může být stejně smutná jako talíř salátu a rajčat a žvýkací muffin.

Přesto se pojďme nikdy přestat žádat o další možnosti . Je to způsob, jak vytvořit poptávku, a aby si podniky uvědomily, že existuje sektor spotřebitelů, kterému přestávají sloužit, a proto se vzdávají potenciálních zákazníků.

Jak jíst vegetarián v tradiční restauraci

1. Zdvojnásobte předkrmy

V tradičních menu je veganské hlavní jídlo extrémně vzácné , ne-li nemožné. Vždy se ale můžeme rozhodnout objednat první dva.

Mezi prvními je obvykle salát, což je velmi snadné jídlo, které se veganizuje tím , že vás požádá, aby do služby nedávali sýr, vejce, kuře, tuňáka nebo majonézu. Pravděpodobně si dáme nevýrazný salát, ale žádné chyby, což byl hlavní cíl.

Pokud máme štěstí, mohou existovat i další vegetariánská jídla, jako je gazpacho, mangold s bramborem, ratatouille (které si můžeme objednat bez vajíčka, pokud ho má), zeleninová smetana (zeptejte se, jestli má mléčné výrobky, abyste se vyhnuli překvapení) , některé cizrny se špenátem nebo jiné ovdovělé čočky (bez masa). I když víme, že obvyklá věc je, že luštěninová jídla se vaří také s chorizem, kuřecím masem, treskou atd.

2. Staňte se obvyklými

Pokud jíme vždy ve stejném zařízení a jsou přátelští, můžeme je požádat, aby nás vzali v úvahu , a když vyrábějí luštěniny, oddělte před přidáním masa část nebo nám nechte část rýže bez kuřete.

Takhle bylo možné získat ty nejautentičtější bary, aby zahrnovaly veganskou možnost v nabídce, slibuji. Zkouškou není nic ztraceno a pokud jsme běžní zákazníci, nemusí nám dělat příliš mnoho problémů.

3. Objednejte si směs ozdob

Další možností, kterou máme, je hrát si s ozdobami sekund. Například požádejte o hrášek, který je filet zdobený opečenými bramborami, které jsou ozdobou pražmy, a vytvořte talíř hrášku s bramborami. Jsou-li to věci, které vyrobili, je pro ně snazší udělat z nás talíř „na míru“.

4. Kompenzuje příjem bílkovin

Část, která vždy zaostává, je obecně protein . Luštěniny nejsou vždy volbou a v tradičním baru nebudou mít grilované tofu nebo jiné, i méně běžné alternativy.

Riskujeme, že budeme celý týden jíst těstoviny, rýži, chléb a brambory . Z tohoto důvodu je důležité zkusit přinejmenším servírovat dobrou porci zeleniny (jemný salát, pokud žádný jiný není).

Budeme muset pokrýt náš příjem bílkovin ve zbytku denního jídla a posílit příspěvek na večeři a snídani.